Jan Sinčič: Kdo je natakar in somelje, ki je s strežbo prepričal Michelinovega inšpektorja?

»Zaradi njegove prijaznosti ter toplega in sproščenega sprejema, ki pripomoreta k temu, da se gostje res počutijo kot doma.« Tako so pri gastronomskem vodniku Michelin pred nekaj dnevi utemeljili, zakaj so podelili posebno nagrado za strežbo Janu Sinčiču, natakarju in someljeju iz koprske restavracije Salicornia.