V želji, da bi bila kava bolj „hranljiva“, delamo napake, ki imajo okus kot luža: spirulina.

V naši obsesiji za bolj »prehranskim« kavo dodajamo sestavino, ki okusi kot blato: spirulina. Res, da se ne zdi! Študije pravijo, da spirulina – ta zelenkasta alga – nosi kup dobrobiti. Postala je novi superhrani, pa kdo bi vedel?

Zdaj pa poglej:

zadnjih nekaj let se je pojavila čudna moda – vse mora imeti beljakovine. Jogurt? Seveda beljakovine. Sir? Tudi. Sladoled? Jasno, zakaj ne? A je to res smiselno? Včasih gre samo za šovinizem beljakovin, saj jih nekatere živila že tako vsebujejo. A trend teče naprej in zdaj je tudi kava žrtev – ali pa ženska, odvisno, kako pogledaš.

Spirulina v kavi?

Poskusi doma! Zmešaj beljakovinski prašek, banano in kavo – dobra energija za dan. Ampak celo verige kot je Starbucks vidijo priložnost: »Kava + beljakovine = novi hit!«

Napake, ki jih po mnenju strokovnjaka za čiščenje delamo doma

Kaj pa spirulina?

Predstavljaj si mikroskopsko algo v obliki spirale, ki se v prahu pretvori v zlatokosiščo. 100 gramov? 57 gramov beljakovin, kup vitaminov B, kalcija, magnezija… Skoraj popolna hrana, čeprav 100 gramov na dan ni ravno realno. Lahko jo mešaš v juhe, smoothieje, celo v kavo. Antioksidanti, protivnetni učinki – zveni kot čudežno zdravilo, ali ne?

Vrhunska kava brez kofeina: zakaj plačati dvakrat več? Skrivni postopek, ki zvišuje cene posebne kave

Ampak pozor!

Spirulina prihaja iz morja, zato obstaja tveganje kontaminacije z težkimi kovinami. In če imaš težave s ščitnico, je najbolje, da jo preskočiš. Plus še en minus: kompanije to izkoristijo kot novi »superhrani«. Take kot Pret a Manger, ki trdi, da prodaja »naravno« hrano. A njihova spirulinska kava ima 19,4 g sladkorja na skodelico! Več kot v limonadi!

Zato ne pozabi: čeprav spirulina zveni čarobno, preveri oznako. Morda skriva več sladkorja kot koristi. Trendi so lepi, a realnost je druga. Kako ti prav? Kako bi ti oblikoval svojo »idealno« kavo?

The post V želji, da bi bila kava bolj „hranljiva“, delamo napake, ki imajo okus kot luža: spirulina. appeared first on Little Saturday.