Brez mesa, moke in olja: najbolj sočne in okusne kroglice iz cukinije v 20 minutah

Cukini postajajo vse bolj priljubljene kot nadomestek za meso, kar je odličen razlog za pripravo okusnih kroglic. Ta preprost recept ne zahteva niti drugih običajnih sestavin, ki jih pogosto najdemo v receptih za kroglice. Kroglice iz cukinije so idealno kosilo, še posebej, če pazite na svojo težo in splošno zdravje. Po posebnem receptu, ki ne vključuje suhega kruha, drobtin ali moke, boste lahko pripravili zdrave in hranljive kroglice.

Krompirjeve kroglice: Odkrijte nov okus krompirja. Slastnejši od mesa!

Te kroglice se odlično prilegajo krompirju v vseh oblikah: pečenemu, kuhanemu, pireju ali pečenemu mlademu krompirju. Prav tako se odlično dopolnjujejo z različnimi sezonskimi solatami. Najpomembnejša točka pri pripravi je, da po naribanju cukini pustite stati na papirnati brisači vsaj 15 minut. To bo pomagalo odcediti odvečno tekočino, kar bo zagotovilo, da bodo vaše kroglice resnično sočne in okusne. Če pri roki nimate ovsene moke, lahko preprosto ovsen kosmič zmlete v mlinčku ali mešalniku.

Sestavine za kroglice iz cukinije

Za pripravo teh okusnih kroglic iz bučk boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 srednje veliki cukini
• 1 veliko jajce
• 100 g naribanega sira
• 50 g naribanega parmezana
• 110 g ovsene moke
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke popra
• 2 žlici kopra
• zelena čebula, po želji

Priprava

1. Začnite s segrevanjem pečice na 200 stopinj. V skledi zmešajte jajce, nato dodajte dobro ožeto in naribano cukini, nariban parmezan, in ovseno moko. Dodajte začimbe ter drobno sesekljano zeleno čebulo, in vse dobro premešajte.
2. Z žlico vzemite maso, z rokami, namazanimi z oljem, oblikujte kroglice in jih rahlo sploščite, da dobite frikadele.
3. Nato jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in jih pecite v pečici približno 25 minut ali dokler frikadele ne postanejo zlato rjave.
4. Priprava kroglic iz bučk je hitra in enostavna, rezultat pa bo zadovoljil vaše brbončice ter hkrati poskrbel za zdravo in okusno kosilo.

The post Brez mesa, moke in olja: najbolj sočne in okusne kroglice iz cukinije v 20 minutah appeared first on Little Saturday.