.jpg)
1 day ago
9
ARTICLE AD BOX
Marmelada je brez dvoma ena od najljubših priboljškov za otroke po vsem svetu. Vendar pa vse vrste marmelade niso enako ugodne za zdravje. Starši se pogosto zanašajo na oglaševalske trike, da bi kupili izdelek, ki je lahko škodljiv za njihove otroke. Strokovnjaki s področja prehrane in gastroenterologije ponujajo koristna priporočila o izbiri najbolj uporabne marmelade, ki bo prinesla veselje in koristi vaši družini.
V čem je skrivnost koristnih lastnosti marmelade? Poiščite pektin!
Pektin je posebna sestavina, ki daje marmeladi njeno edinstveno teksturo in koristi. Pektin je naravni ogljikov hidrat, topna prehranska vlaknina, ki pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro in spodbuja njeno normalno delovanje. Hrani zdravo mikrofloro, hkrati pa deluje kot naravni „čistilec“, ki preprečuje absorpcijo škodljivih snovi iz črevesja v krvni obtok. Dodatno veže soli težkih kovin, zato se uporablja kot preventivno sredstvo za ljudi, ki delajo v nevarnih industrijah.
Raziskave so pokazale, da pektin pozitivno vpliva tudi na raven holesterola v krvi ter uravnava raven glukoze in lipidni profil. Vendar, opozarjajo strokovnjaki, vse te koristi se lahko hitro izničijo, če proizvajalec namesto pektina uporabi alternative, ki niso tako koristne. Zato je ključno, da izberete marmelado, ki jasno navaja pektin v svoji sestavi.
Kisel: čarobnost nežne teksture in sladkosti, ki vrača okus otroštva!
Sadje in jagodičevje – osnova kakovostne marmelade!
Drugo pomembno merilo pri izbiri marmelade je njena sestava. Na samem začetku seznama sestavin mora biti pire iz jagodičevja ali sadja. Izogibajte se nakupu marmelade, kjer je na prvem mestu naveden sladkor ali glukozno-fruktozni sirup, saj v tem primeru dejansko kupujete sladkor v drugi obliki.
Strokovnjaki opozarjajo, da 100 gramov marmelade običajno vsebuje približno 80 gramov ogljikovih hidratov. Mnogi ljudje ne zavedajo, koliko te sladice dejansko zaužijejo, kar lahko vodi do zdravstvenih težav, kot so sladkorna bolezen, inzulinska rezistenca in debelost. Marmelado pogosto jemljemo preveč zlahka in pozabljamo na njeno kalorično vrednost, zato je pomembno, da skrbno preučite njeno sestavo.
Svetla barva – znak, da marmelada ni najbolj uporabna!
Nasičene barve pogosto pritegnejo pozornost otrok, kar proizvajalci izkoriščajo v svoje namene. Vendar pa so prav te vrste marmelade pogosto največja nevarnost. Najbolj škodljive barve, kot so živo modra, zelena, rdeča in oranžna, lahko povzročijo alergijske reakcije in povečajo tveganje za razvoj raka. Strokovnjaki za prehrano priporočajo, da dajete prednost naravni marmeladi, ki morda ne bo tako spektakularna, a je zaradi odsotnosti umetnih barvil precej bolj zdrava.
Domača marmelada je najboljša izbira!
Če nimate možnosti natančno preučiti sestave marmelade v trgovini, je odlična alternativa priprava domače marmelade. To ni le zabavno, ampak tudi odlična priložnost, da otroke vključite v proces priprave in jim privzgojite zanimanje za zdravo prehrano. Otrok, ki je sodeloval pri pripravi sladice, jo bo z veseljem jedel in delil s prijatelji.
Za pripravo domače marmelade potrebujete kilogram sadja, bogatega s pektinom, na primer jabolk, marelic ali kutin. Sadje temeljito operite, olupite in narežite na majhne koščke, ki jih položite v lonec ter jih zalijete z vodo. Sadje kuhajte, dokler se ne zmehča, nato ga pretreste skozi sito in ponovno skuhajte ter dodajte skodelico sladkorja, dokler masa ne postane gosta. Pripravljeno marmelado razporedite v modelčke in pustite, da se ohladi.
Domača marmelada brez grama sladkorja? Bila bo gosta kot babičina
Če nimate časa za pripravo domače marmelade, se potrudite in poiščite kakovosten izdelek v trgovini. Kakovostna marmelada bo običajno dražja, a je poleg cene tudi vaša izbira.
The post Marshmallow lost: imenovali so najbolj zdravo marmelado – ta sladica bi morala biti na mizi vseh appeared first on Little Saturday.
English (US)