Katera jajca je najbolje kupiti: bodite pozorni na to nianso

V tem članku boste izvedeli, katera jajca je najbolje kupiti.

Mnogi se pogosto prepirajo, katera kategorija jajc je boljša / foto depositphotos.com

Piščančja jajca – sestavni del prehrane številnih ljudi. Vendar pa ne vedo vsi, da je treba pri izbiri jajc upoštevati številne pomembne nianse.

Povedali vam bomo, kako pravilno izbrati jajca. Pri tem ni nič zapletenega. Vendar boste presenečeni, ko boste ugotovili, katera kategorija jajc je boljša.

Kako izbrati jajca – osnovna pravila

Najprej je treba jajca pregledati. Prepričajte se, da lupina ni razpokana. Ne kupujte razpokanih ali razbitih jajc – lupine so polne škodljivih bakterij, ki lahko surovo jajce ob stiku z njim spremenijo v tempirano bombo. Ne zapletajte se s salmonelozo in ne kupujte razpokanih jajc.

Na tržnici vam lahko povedo, katera jajca je bolje kupiti. Vendar prodajalci včasih goljufajo, zato jim ne verjemite na besedo – vsako jajce preglejte.

Če ste pladenj že prinesli domov in se sprašujete, kako preveriti, ali so jajca dobra ali ne, jajce potopite v hladno vodo. Sveže jajce bo ostalo na dnu, pokvarjeno pa bo plavalo.

Katere so različne kategorije jajc – kakšne so razlike med njimi?

Preden se podrobneje posvetimo vprašanjem, kot je razlika med jajci CO in C1, je treba razumeti, kaj pomenijo te številke in črke. Jajca so označena glede na več meril.

Kakovost in rok trajanja jajc sta označena na naslednji način:

• Ekstra – jajca, namenjena za izvoz;
• D – dietna jajca;
• A – konzumna jajca za izvoz;
• B – jajca “drugega” razreda za izvoz;
• C – namizna jajca (najpogosteje jih najdemo na policah);

Obstajajo tudi jajca, ki se prodajajo ohlajena, shranjena pri temperaturi pod 0 stopinj Celzija. Obstajajo tudi jajca, ki se lahko uporabljajo samo za predelavo, ne prodajajo se kot namizna jajca.

Poleg tega se jajca razlikujejo po teži:

• 0 – izbrana jajca najvišje kategorije z največjo maso do 73 g;
• 1 – jajca prve kategorije z maso do 63 g;
• 2 – jajca druge kategorije, ki tehtajo do 53 g;
• M – najmanjša jajca, ki tehtajo do 45 g, najpogosteje se ne prodajajo ali pa se dajejo zelo poceni.

Ta merila velja upoštevati pri izbiri jajc, zlasti če jih kupujete za pripravo določenih jedi, kot so piškoti ali meringe. Takrat je velikost jajc zelo pomembna.

Katero kategorijo jajc je bolje izbrati in katera jajca so boljša – C1 ali C2

Na podlagi zgoraj navedenega lahko že razumete, katera jajca kupiti – C1 ali C2. Če potrebujete večja jajca, izberite prvo kategorijo. Če želite prihraniti nekaj denarja in ne želite kupiti največjih jajc, izberite kategorijo C2.

Pogosto se razpravlja tudi o tem, ali so boljša jajca C0 ali C1. Jajca C1 veljajo za bolj zdrava, saj so kot taka označena le, če so kokoši na prostem v svojih ogradah in se lahko sprehajajo na svežem zraku. Na podlagi tega je odgovor na vprašanje, ali so boljša jajca C1 ali C2, očiten. Velike razlike ni, vendar velja, da je druga možnost bolj “revna” z vitamini, ker so kokoši v kletkah in ne morejo dihati svežega zraka.

Preberite si tudi: “Košute na kokošjih jajcih, ki jih je mogoče kokošje meso razmnoževati:

Iz jajc lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi. Mimogrede, prej vam je Moje povedal, zakaj ne morete narediti puhaste omlete – ti nasveti vam bodo pomagali narediti pravo mojstrovino.

Zakaj ne morete kupiti izbranih jajc – odgovor vas bo presenetil

Menijo, da izbrana jajca, za katera je značilna velika velikost, niso tako zdrava kot druga. Bistvo je v tem, da velika jajca znesejo starejše kokoši. Zato ne proizvajajo tako dragocenega “koktajla” vitaminov. Zato ne smete izbirati jajc samo na podlagi njihove velikosti.

Článek Katera jajca je najbolje kupiti: bodite pozorni na to nianso se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.