Bi jabolka morali namakati v gazirani pijači? Ta trik deli mnenja

Sveže narezana jabolka so priljubljena izbira za malico doma in na poti. Še posebej priročna so vnaprej pakirana jabolka, ki jih najdemo v trgovinah – a njihova cena hitro naraste. Zato je med uporabniki družbenih omrežij zaokrožil trik, ki obljublja podaljšano svežino narezanih jabolk brez porjavelosti. Po navodilih s slike naj bi jabolka po rezanju najprej namočili v hladno vodo, nato pa še v limonino-limetin gazirano pijačo, kot sta Sprite ali 7up.

Vsebino je na Instagramu objavil profil @homemaking_com, kjer je požela veliko pozornosti, pohval in tudi kritik.

Jabolka v vodi

Postopek priprave je preprost

Navodila po korakih

1. Jabolka narežete na krhlje
2. Za 3–5 minut jih namočite v hladno vodo
3. Nato jih za enak čas prestavite v limonino-limetin napitek
4. Porcije razdelite in shranite v vrečke z zadrgo v hladilnik

Zagovorniki metode trdijo, da soda preprečuje porjavelost jabolk, hkrati pa jim podaljša obstojnost.

Kritike na račun uporabe gaziranih pijač

Čeprav je objava požela veliko všečkov, so se pod njo pojavili tudi kritični komentarji. Eden izmed njih se glasi: »Zakaj bi nekaj zdravega (jabolko) namakali v kemijsko mešanico, kot je soda? To uniči zdravi del.«

Prav uporaba gaziranih pijač je največji kamen spotike. Nasprotniki opozarjajo na sladkor, aditive, arome in kisline v teh napitkih, ki naj bi zdrav sadež spremenile v manj zdravo izbiro. Sprašujejo se tudi, zakaj se ne bi raje uporabil klasični limonin sok ali slana voda, ki imata podobno funkcijo.

Ali je soda res učinkovit konzervans za sadje

Sodeč po izkušnjah uporabnikov, gazirani napitki delujejo zaradi vsebnosti citronske kisline in sladkorja, ki lahko upočasnita encimsko porjavelost jabolčnih rezin. A to ni nekaj, kar bi nutricionisti priporočali kot vsakodnevno prakso.

Če iščete naravne rešitve, lahko enak učinek dosežete z:

• limoninim sokom, razredčenim z vodo
• raztopino vitamina C (askorbinske kisline)
• slano vodo (1/2 čajne žličke soli na skodelico vode)

Kaj pravijo prehranski strokovnjaki

Nutricionisti poudarjajo, da moramo ločevati med domiselnimi triki za shranjevanje hrane in dolgoročno prehransko prakso. Gazirane pijače sicer delujejo kot sredstvo za preprečevanje oksidacije, a to še ne pomeni, da so zdrava izbira.

Prekomerno uživanje takih napitkov lahko prispeva k slabšemu zdravju zob, povečani telesni teži in drugim težavam, predvsem pri otrocih, ki so pogosto ciljno občinstvo tovrstnih prigrizkov.

Shranjevanje jabolk doma

Alternativni načini brez sladkih pijač

Za vsakodnevno pripravo malic za šolo ali službo je bolj smiselno uporabiti naravne metode:

• takoj po rezanju pokapajte jabolka z limoninim sokom
• pospravite jih v neprodušno zaprto posodo
• shranite jih v hladilniku največ 2 dni
• če pripravljate večjo količino, lahko uporabite vakumsko zapiranje

Kaj to pomeni za povprečnega potrošnika

V obdobju, ko iščemo bližnjice v vsakdanjem življenju, se hitro ujamemo v past navidezno priročnih rešitev. Objave na Instagramu ali TikToku pogosto ponujajo privlačne trike, ki niso vedno podprti z znanstvenimi dejstvi ali zdravim razmislekom.

Čeprav se zdi ideja uporabe sode za jabolka domiselna, ostaja vprašanje, ali tak pristop resnično koristi zdravju in vsakdanji prehrani.

Nezrela jabolka ne sodijo na kompost – uporabite jih za nekaj uporabnega

Objava Bi jabolka morali namakati v gazirani pijači? Ta trik deli mnenja se je pojavila na Vse za moj dan.