V Sečoveljskih solinah, ki jih upravlja podjetje SOLINE Pridelava soli d.o.o., se je z naravnim procesom kristalizacije morske soli začel vrhunec leta za solinarje. Cilj je izjemno ambiciozen: pridelati 2000 ton ročno pobrane soli, kar je 30 odstotkov več kot lani.