Tribarvne rezine so priljubljena klasika, ki jo lahko pripravite hitro in enostavno.

Tribarvne rezine so priljubljena klasika, ki ni le odličnega okusa, ampak je zaradi plastenja svetlega, temnega in skutnega testa tudi videti čudovito. Ta sladica je kot nalašč za družinska srečanja, nedeljsko kavo ali celo kot sladko darilo za prijatelje. Kombinacija mehke svetle skorje, gladkega kakavovega testa in skutnega nadeva bo všeč vsem, ki imajo radi tradicionalne češke sladice.

Če iščete recept, ki ni prezahteven za pripravo, a vseeno navduši z okusom in videzom, je ta recept pravi za vas. Pripravite ga po naslednjem postopku in si privoščite domačo poslastico, ki se topi na jeziku.

Sestavine:

Svetlo telo:

• 200 g srednje grobe moke
• 200 g sladkorja v prahu
• 200 ml sončničnega olja
• 5 žlic vode
• 3 cela jajca
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije (lahko nadomestite z vanilijevim sladkorjem)
• 1/2 vrečke pecilnega praška

Temno telo:

• 300 g srednje grobe moke
• 100 g sladkorja v prahu
• 100 g zmehčanega masla
• 25 g kakava
• 1 celo jajce
• 1/2 vrečke pecilnega praška
• 5-10 žlic vode

Nadev iz skute:

• 750 g skute
• 100 g sladkorja v prahu
• 2 celi jajci
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije (lahko nadomestite z vanilijevim sladkorjem)
• Po želji: limonina lupinica

Postopek:

1) Osvetlite telo:

V skledo presejemo poldrobno moko, sladkor in pecilni prašek. Vse skupaj premešajte. Dodajte jajca, olje, vodo in vanilijev ekstrakt (ali vanilijev sladkor). Vse sestavine temeljito premešajte, dokler testo ni gladko in mora imeti bolj tekočo konsistenco.

2) Temno telo:

V skledo presejemo polgrobno moko, sladkor, kakav in pecilni prašek. Dodajte jajca, zmehčano maslo in po potrebi 5-10 žlic vode. Testo dobro premešajte. Kakavovo testo bo gostejše od svetlega, zato ga po potrebi razredčite z vodo, da bo lažje za delo.

3) Kremasti nadev:

Zmešamo skuto s sladkorjem v prahu, jajci in vanilijevim ekstraktom (ali vanilijevim sladkorjem). Po okusu lahko dodamo tudi malo naribane limonine lupinice. Nadev gladko stepemo z ročno metlico ali metlico za stepanje.

4) Priprava in polaganje:

Na pekaču v velikosti pekača razvaljajte temno testo. Prenesite ga na pekač in ga s prsti prilagodite, da enakomerno prekrije celotno dno. Na kakavovo testo vlijte nadev za cheesecake in ga z lopatko enakomerno razporedite. Na koncu dodamo svetlo testo – prelijemo ga čez skutno plast in z lopatico zapolnimo vsa mesta, kjer se vidi skuta.

5) Peka: Vmes se vmešamo v pekač, ki je namenjen za peko:

Pekač postavite v pečico, ogreto na 180 °C, in ga pecite 45 minut. Kolač je pečen, ko so robovi in površina zlati, v sredino potisnjen nabodalo pa ostane suho.

6) Serviranje:

Pustite, da se torta ohladi, nato jo narežite na posamezne rezine. Pred serviranjem lahko torto rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

Pripravite okusne palačinke s kislo smetano

Zaključek:

Tribarvne rezine so odličen primer domače sladice, ki je videti imenitno, a je ni težko pripraviti. Kombinacija nežnega lahkega peciva, bogate kakavove osnove in nežnega kremnega nadeva zagotavlja, da bo ta poslastica všeč vsem. Postrežete jo lahko kot sladico po kosilu, ob kavi ali kot sladek prigrizek na zabavah. To je delček tradicije, ki bo všeč vašim bližnjim.