Penne s češnjevimi paradižniki, zelenjem in česnom: preprosto, hitro in neverjetno okusno – preizkusite sami

Ta recept za penne s paradižniki, česnom in zelenjem bo pravo kulinarično odkritje za ljubitelje italijanske kuhinje.

Sočni paradižniki, bogat vonj česna in sveža zelišča bodo običajno večerjo spremenili v pravo gastronomsko doživetje.

Sestavine (za 2–3 obroke):

• 250 g testenine penne;
• 2 žlici olivnega olja;
• 2 stroka česna;
• 200 g češnjevih paradižnikov (polovice za omako, nekaj celih za okras);
• 2 žlici paradižnikove paste ali paradižnikovega pireja;
• sol, sveže mlet poper;
• ščepec sladkorja (po želji);
• sveža peteršilja;
• parmezan (po želji).

Priprava:

1. Penne skuhajte v osoljeni vodi do stanja „al dente“, v skladu z navodili na embalaži.
2. Medtem ko se testenine kuhajo, v ponvi segrejte olivno olje.
3. Dodajte sesekljan česen in ga popražite, da postane prosojen, vendar se ne potemni.
4. V ponev dodajte polovičke češnjevih paradižnikov in jih popražite, dokler ne postanejo mehki in izločijo sok.
5. Dodajte paradižnikovo pasto ali pire, začinite s soljo, poprom in po potrebi s ščepcem sladkorja.
6. Omako pustite vreti 3–5 minut, nato dodajte skuhane penne in dobro premešajte.
7. Jed postrežite, okrasite s svežimi češnjevimi paradižniki in posujte s sesekljano peteršiljo. Po želji lahko dodate nariban parmezan.

Nasvet

Za pikantnost dodajte ščepec čilija.
Če imate pečeno piščančje meso ali tofu, ju lahko dodate v pripravljeno jed za raznolikost okusa.

Dober tek!

The post Penne s češnjevimi paradižniki, zelenjem in česnom: preprosto, hitro in neverjetno okusno – preizkusite sami appeared first on Little Saturday.