Nežni kokosovi orehi s čokoladno glazuro: Poslastica za sladke trenutke

Kokosčki so slastni, nežni piškoti, ki bodo s svojo lahkotnostjo in kokosovo aromo očarali vsakega ljubitelja sladkega. Njihova nežnost se odlično ujema z bogato čokoladno prevleko, ki tej tradicionalni poslastici daje eleganten pridih. Začnite pripravljati!

Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem vsekakor pišite v naši skupini Prima kuharica na Facebooku in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer lahko vsak dan najdete veliko odličnih receptov.

Kokosi s čokoladnim prelivom

Kaj bomo potrebovali:

Ozadje:

• 2 beljaka
• 40 g kristalnega sladkorja
• 100 g sladkorja v prahu
• 70 g naribanega kokosa
• 1 žlica srednje grobe moke

Čokoladna glazura:

Kako ravnati:

1. Priprava osnove: Beljake dajte v skledo, primerno za vodno kopel, in jih začnite stepati, dokler ne postanejo napol čvrsti. Postopoma vmešamo sladkor v prahu, žlico za žlico, dokler sneg ni čvrst in sijajen. Nato po delih dodajte sladkor v prahu in nadaljujte s stepanjem, dokler sneg ni popolnoma čvrst in puhast.

2. Skledo postavite nad vodno kopel in stepajte, dokler se sneg ne segreje in postane še bolj čvrst. Nato skledo vzemite iz kopeli in vanjo nežno vmešajte nariban kokos in polgrobno moko. Mešajte, dokler se vse sestavine enakomerno ne povežejo.

3. S pomočjo slaščičarske vrečke na pekač, obložen s papirjem za peko, oblikujte majhne kepice ali pa kokosove orehe oblikujte z žlico.

4. Pečemo v ogreti pečici približno 15 minut pri 150 °C, dokler kokosovi orehi ne postanejo zlato rjavi. Nato jih pustite, da se ohladijo neposredno na pekaču.

5. Priprava čokoladnega preliva: V vodni kopeli stopite čokolado za kuhanje z maslom in ohlajene kokosove orehe potopite v pripravljen čokoladni obliv.

6. Pustite, da se tako pripravljeni kokosovi orehi strdijo na rešetki, in ko se čokolada strdi, jih lahko postrežete ali shranite v nepredušno zaprti posodi na hladnem mestu.

Prijatelji, želimo vam dober okus!

Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete.

Če iščete še eno sladko poslastico, obvezno preizkusite naš naslednji recept: