Nemško gostinstvo tone v krizo: Prihodki v polletju občutno padli

V obdobju januar–junij so prihodki v gostinstvu realno upadli za 3,7 odstotka v primerjavi z enakim obdobjem lani. Nominalno je bil padec precej manjši, pri 0,1 odstotka. Najbolj so se zmanjšali prihodki restavracij, in sicer za 4,1 odstotka, hoteli in druge nastanitve pa so zabeležili 2,6-odstotni padec.

Eden izmed dejavnikov, ki so vplivali na slabše poslovne rezultate, je bil ponovni dvig davka na dodano vrednost za hrano na 19 odstotkov, potem ko je vlada lani odpravila začasno znižano stopnjo sedmih odstotkov, uveljavljeno med pandemijo covida-19.

Nova vlada pod vodstvom kanclerja Friedricha Merza je napovedala, da bo nižja stopnja ponovno uvedena prihodnje leto. V združenju nemških hotelirjev in gastronomov DEHOGA opozarjajo, da je to za številne restavracije ključno vprašanje preživetja.

»Vrnitev sedemodstotne stopnje DDV na hrano je edino, kar lahko zagotovi potreben oddih za ponovno pridobitev moči,« je poudaril predsednik združenja Guido Zöllick. Po njegovih besedah bo brez nižje stopnje prišlo do zmanjševanja gastronomske raznolikosti ter do izgube kakovosti življenja in kulture v mestnih središčih.

Sindikati medtem opozarjajo, da morebitna davčna razbremenitev ne bo nujno prinesla nižjih cen za goste. Guido Noll iz sindikata NGG je dejal, da je pričakovanje cenejših obrokov zaradi nižjega DDV nerealno.

»Restavracije bodo našle veliko razlogov, zakaj nujno potrebujejo razliko v višini 12 odstotkov za svoje poslovanje in zase,« je ocenil. Po njegovih besedah je treba računati, da bo znižanje davka v večji meri pripomoglo k stabilizaciji sektorja, ne pa k neposrednemu znižanju cen jedi.

Alenka Mirnik

Foto: Freepik

Morda vas zanima tudi

Izjava dneva, 20. 8. 2024 [video]

Ne zavrzite tulcev toaletnega papirja! Tako jih lahko uporabite na vrtu.

Zelenjavna lazanja in trik, s katerim se boste izognili pečici!

Poroka Roberta Goloba in Tine Gaber: ljubezen, politika in slovenska zavist

Češka testira 150 km/h, največja hitrost v EU!

Želite več energije? V prehrano vključite živila, ki naravno blažijo vnetja

Znanstveniki zaznali začasno upočasnitev taljenja arktičnega ledu

To so najnevarnejše besede, ki jih lahko uporabimo v odnosu

Sezona Device 2025: Mrki, spremembe in novi začetki – kaj čaka tvoje znamenje?

Objava Nemško gostinstvo tone v krizo: Prihodki v polletju občutno padli je bila najprej objavljena na Portal24.