Najbolj enostavna poletna torta, ki jo lahko naredite tudi na morju

Na morju se vse upočasni. Dnevi tečejo počasneje, kuhanje postane bolj sproščeno, sladice pa dobijo nov pomen – naj bodo hitro pripravljene, osvežilne in preproste. Prav to ponuja ta recept: enostavna poletna torta, ki jo lahko pripravite tudi v najetem apartmaju ali kamp prikolici.

Za pripravo ne potrebujete pečice

Ne potrebujete tehtnice, ne pečice, ne posebne kuhinjske opreme. Dovolj je nekaj sestavin, ki jih najdete v vsaki trgovini ob obali. Glavna prednost te torte je, da jo lahko prilagodite – sadje po izbiri, biskvit iz trgovine ali ročno narejen, krema z grškim jogurtom ali smetano. Rezultat pa je vedno enak: svežina, ki navduši tudi tiste, ki prisegajo na klasične torte z več plastmi in kompleksnimi nadevi.

Najbolj enostavna poletna torta

Kaj potrebujete za osnovo?

Biskvitne plasti brez zapletov

Za osnovo lahko uporabite kupljene biskvitne podlage, otroške piškote, šarkelj narezan na rezine ali celo rogljičke, narezane na tanke ploščice. Vse to lahko služi kot nosilna plast.

Najpogostejša izbira je kupljen rumen biskvit v treh tankih plasteh. Lahko ga nežno navlažite z:

• sokom kompota
• razredčenim sadnim sirupom
• limonado ali pomarančnim sokom
• nekaj žlicami mleka z vaniljo

Vsako plast rahlo poškropite, da se prepoji, vendar pazite, da ne bo razmočena.

Sadje naj bo osrednji okus

Kombinacija tekstur in kislin

V poletni torti naj igra glavno vlogo sadje. Lahko uporabite:

• breskve iz kompota ali sveže
• nektarine
• ananas
• jagode
• kivi
• marelice
• jabolka in banane (za bolj gosto plast)

Sadje narežite na majhne koščke ali tanke rezine in ga razporedite po vsaki plasti biskvita. Če uporabljate kompot, prihranite sok za navlažitev. Če uporabljate sveže sadje, mu lahko dodate žlico sladkorja in ga pustite, da nekaj minut spusti sok.

Zelo dobro se obnesejo kombinacije, kot so:

• ananas + breskve
• banana + kivi
• marelice + jagode
• breskve + jabolka + malce limoninega soka

Sadne plasti so tiste, ki dajo torti karakter. Poleti naj prevladujejo sočni, rahlo kisli okusi, ki osvežijo in kontrastirajo sladkobi biskvita in kreme.

Kremna plast brez kuharskih pretresov

Osvežitev z jogurtom, smetano ali mascarponejem

Najbolj preprosta poletna krema nastane iz:

• 500 g grškega jogurta
• 250 ml sladke smetane (stepene)
• 2–3 žlice sladkorja v prahu ali medu
• sok pol limone ali malo vanilje

Vse sestavine nežno zmešate in takoj uporabite. Krema mora biti gosta, rahlo kisla in mazava. Če želite bolj poln okus, dodajte žlico mascarponeja ali rahlo kisle smetane.

Za tiste, ki prisegajo na hitro rešitev, je dovolj že kombinacija:

• kisla smetana + sladkor
• vanilijev puding iz vrečke (kuhan in ohlajen)
• stepena rastlinska smetana

Pomembno je, da se krema dobro razporedi, ni pretežka in da se ne razliva.

Zlaganje plasti: osnovno pravilo okusa in višine

Preprostost brez pravil

Zlaganje poteka po istem načelu:

1. plast biskvita
2. navlažitev s sokom
3. sadje
4. krema
5. ponovitev

Na vrhu zaključite s kremo in dodatkom po izbiri:

• naribana čokolada
• kokosova moka
• narezane mandljeve lističe
• sveže sadje
• karamelizirani oreščki

Torta naj počiva v hladilniku najmanj tri ure, idealno pa čez noč. Tako se sestavine povežejo, okusi prepletejo in rezanje postane lažje.

Zakaj je ta torta idealna za morje?

Brez pečice, brez zahtevne tehnike, brez stresa

Če ste na počitnicah, se verjetno ne želite ukvarjati z natančnimi merami, kuhalnimi kremami ali s plastmi, ki se morajo hladiti več ur. Ta torta deluje tudi, če vse plasti samo na grobo poravnate. Poleti šteje okus, osvežitev in druženje ob mizi.

Dodatne prednosti:

• pripravljena v eni uri
• brez umazanije in brez kuhanja
• lahko jo naredijo tudi otroci
• prilagodljiva glede na sestavine v trgovini
• primerna tudi za tiste z manj kuhinjskih pripomočkov

Torta, ki vas ne bo pustila na cedilu

Dobre poletne sladice imajo tri skupne lastnosti: enostavnost, svežino in prilagodljivost. In prav vse to združuje ta recept. Lahko jo naredite v kampu, v apartmaju ali doma – vedno bo uspela.

Lahko jo nadgradite s sladoledom, postrežete z metinim čajem ali pa jo vzamete s seboj na plažo kot sladico za piknik. Ne potrebuje bleščic, marcipanov in natančnih robov – njen čar je v sproščenosti in domačnosti.

Če vas ujame poletna nevihta ali si zaželite nekaj sladkega po poznem kopanju, je to torta, ki jo lahko sestavite brez tehtanja in brez gretja kuhinje. Vse, kar potrebujete, je nekaj sadja, plast biskvita in dobra volja.

Pet stvari, na katere morate biti pozorni, da vam bo uspela vrhunska ledena torta

Objava Najbolj enostavna poletna torta, ki jo lahko naredite tudi na morju se je pojavila na Vse za moj dan.