Paradižnike za kebab pripravljam samo na ta način – odletijo pred mesom: pikanten prigrizek bo razburkal „brbončice“.

Marinirani paradižniki po korejsko bodo postali vaša najljubša jed. Pripravljena je preprosto, okus pa je preprosto navdušujoč. Ta slana jed bo všeč tudi najbolj izbirčnim gostom.

Potrebovali bomo:

• Paradižnik – dva kilograma;
• sladko papriko – štiri kose;
• pekočo papriko – dva kosa;
• česen – dve glavi;
• koper – en šopek;
• peteršilj – en šopek;
• Rastlinsko olje – 90 mililitrov;
• kis (9 %) – 90 mililitrov;
• sladkor – 90 gramov;
• Sol – dve žlici.

Postopek priprave:

1. Čeøœen, poper in pekoœo papriko očistite in sesekljajte s paliœnim mešalnikom;

2. Sesekljamo vsa zelišča in jih skupaj z mleto zelenjavo damo v skledo;

3. Paradižnik narežemo na rezine ali na debele kolobarje – komu je všeč;4. Paradižnike in mešanico česna in paprike po plasteh položite v sterilni kozarec;

5. Pripravite nadev – v globoki skledi zmešajte kis, olje, sladkor in sol. Vse skupaj temeljito premešajte in prelijte v kozarec;

6. Pokrijte s pokrovom, ga rahlo pretresite in postavite v hladilnik čez noč. V tem času se bodo paradižniki odlično marinirali.

Slastne užitke.

The post Paradižnike za kebab pripravljam samo na ta način – odletijo pred mesom: pikanten prigrizek bo razburkal „brbončice“. appeared first on Little Saturday.