Dunajski Würstelstand prejel Unescovo priznanje

Dunajski Würstelstand prejel Unescovo priznanje

Ikonični dunajski Würstelstand, skromna stojnica s klobasami, ki združuje ljudi vseh družbenih slojev, je bil ta teden uradno priznan kot del avstrijske kulturne dediščine. Avstrijska Unescova komisija je Würstelstand uvrstila na nacionalni seznam nesnovne kulturne dediščine, kjer se pridružuje znameniti kulturi dunajskih kavarn in priljubljenim vinskim tavernam “Heurigen“.

Würstelstand že desetletja predstavlja edinstveno zbirališče, kjer se domačini in turisti združujejo ob značilnih dunajskih prigrizkih. Tukaj se srečujejo različni družbeni sloji – od pometačev ulic in pisarniških delavcev do slavnih osebnosti in radovednih popotnikov. Stojnice so poznane po sproščenem vzdušju, ki odraža raznoliko družbeno strukturo Dunaja.

Med najbolj priljubljenimi jedmi na stojnicah sta “Haasse”, groba kuhana klobasa, in “Käsekrainer“, prekajena klobasa, polnjena s sirom, navaja Euronews. Slednja je ljubkovalno imenovana “Eitrige“, in sicer zaradi topljenega sira, ki se cedi iz nje. Ljubitelji pikantnih okusov pa pogosto posežejo po “Oaschpfeiferl”, klobasi s pridihom feferonov, ali po “Krokodu“, kumarici.