Cenejša od lososa, a nič manj koristna: skrivnosti ribe, ki krepi zdravje

Ko gre za ribe, večina ljudi takoj pomisli na lososa.

Res je, da losos velja za eno najbolj koristnih vrst rib. Toda kaj, če morate prihraniti ali pa preprosto popestriti svojo prehrano? Izkaže se, da obstaja riba, ki je veliko cenejša, a nič manj koristna!

Kokkinopsaro – najboljša izbira za zdravje

Malo kdo ve, da je riba kokkinopsaro, ali severna belica, odlična alternativa lososu. Ni le koristna za srce, ampak je tudi cenovno dostopnejša. Bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in beljakovinami krepi imunski sistem, ohranja zdravje žil in izboljšuje delovanje možganov.

Kako izbrati kakovostno ribo

Pri izbiri kokkinopsaro je pomembno upoštevati nekaj dejavnikov. Prvič, riba mora biti sveža – njeno meso mora biti čvrsto, oči pa prosojne. Če kupujete zamrznjeno ribo, se prepričajte, da je embalaža nepredušna in da na njej ni sledov odmrzovanja.

Kako pripraviti kokkinopsaro

Kokkinopsaro lahko pripravite na različne načine. Eden najpreprostejših in najbolj okusnih načinov je, da ribo spečete z limono in zelišči. Za to ribo očistite, posolite, popoprajte, dodajte limono in nekaj vejic rožmarina, nato pa jo pečete v foliji pri 180 °C približno 20–25 minut.

Kokkinopsaro v obliki dušene ribe

Še en odličen način priprave kokkinopsaro je dušenje z zelenjavo. Uporabite čebulo, korenje, paradižnik in zelenje. To jed bo ne le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Ribe v kombinaciji z zelenjavo telo nasitijo z vitamini in minerali.

Koristi kokkinopsaro za zdravje

Kokkinopsaro kljub nizki ceni znatno izboljša presnovo. Pomaga normalizirati raven holesterola, krepi srčno-žilni sistem in pomaga izboljšati prebavo. Ne pozabite, da je riba odličen vir vitaminov A in D, ki so nujni za normalno delovanje imunskega sistema.

The post Cenejša od lososa, a nič manj koristna: skrivnosti ribe, ki krepi zdravje appeared first on Little Saturday.