Če poznate ta trik, boste vedno kupili sleda s kaviarjem: to je glavni znak.

Če kupite sleda s kaviarjem in ne z mlekom, je to prava sreča.

Kako prepoznati kranjske s kaviarjem ali z mlekom – flyhacks / kolaž Moje, foto: depositphotos.com

Rahlo soljen sled – priljubljen med ribjimi dobrotami, saj ima poleg očitnih koristi za zdravje in prijetnega okusa še majhen bonus – kaviar ali mleko. Naučite se, kako izbrati sleda s kaviarjem, in se ne zanašajte več na srečo.

Kako razlikovati med samico in samcem sleda – znaki

Obstaja več načinov za razlikovanje med samcem in samico sleda – to lahko storite tudi vizno. Samci rib nos bolj podolgovat in krajši kot pri samicah (so krajši in bolj okrogli). Prav tako imajo samci gosto, veliko in elastično telo. hrbet, trebuh stanovanje. Pri samicah je ravno obratno – hrbet je kratek, trebuh pa dolg in težak. Trebuh je običajno mehak na otip in rahlo povešen, saj so v njem lahko skrita jajca.

Velja, da so samci bolj mastni, mesnati in težki – bolje jih je vzeti za solate ali prigrizke, samice pa so “tanke”, zato take ribe lahko varno brez škode za želodec uživamo v čisti obliki.

To pomeni, da morate za natančno določitev, ali je sled s kaviarjem ali z mlekom, ribo vizno pregledati in se je, če je mogoče, dotakniti s prsti. Poleg nosu, trebuha in hrbta morate biti pozorni tudi na usta. Če pritisnemo na usta z dvema prstoma, se usta samice odprejo v obliki črke O, medtem ko se zdi, da so usta samca raztegnjena kot cev.

Preberi tudi:

Takšni preprosti nasveti vam bodo pomagali razumeti, kako izbrati pravega sleda s kaviarjem in se doma po razrezu ribe ne razburjati. Ne ustrašite se, če ste med nakupom opazili poškodbe na koži. Ta znak kaže le na to, da je sled debela, z njo pa ni nič narobe. Veliko bolj zaskrbljujoč signal bodo motne oči, neprijeten vonj in večje rane na trupu. Takšni znaki lahko pomenijo nepravilno skladiščenje ali prevoz ribe, celo opozarjajo na njeno zastarelo stanje.

Článek Če poznate ta trik, boste vedno kupili sleda s kaviarjem: to je glavni znak. se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.