Na te tri stvari morate paziti, ko iz visoke grede režete solato

Visoka greda je postala simbol sodobnega vrtičkarstva. Ponuja številne prednosti, od boljše kontrole tal in škodljivcev do manj bolečin v križu. A čeprav se zdi rezanje solate iz visoke grede preprosto opravilo, lahko prav tu naredimo napake, zaradi katerih rastlina ne bo več rasla, zemlja bo hitro izčrpana ali pa bomo nehote privabili neželene obiskovalce.

Če to naredite narobe, vam bo solata hitro ovenela

Prav zato je dobro poznati tri ključne stvari, na katere moramo biti pozorni vsakič, ko posežemo po škarjah ali nožu in se odpravimo »po solato«. Gre za preprosta, a odločilna pravila, ki vam lahko zagotovijo večkratno bero in zdravo, čvrsto listnato zelenjavo še dolgo po prvem rezanju.

Rezanje solate, visoka greda

1. Solate nikoli ne režite prenizko

Če odrežete preveč, rastlina ne bo več pognala

Pri listnatih sortah solate (kot so berivka, rukola ali eko babyleaf mešanice) je ključno, da rez opravite nekaj centimetrov nad srčkom rastline. Preveč globoko rezanje poškoduje osrednje rastno jedro, kar pomeni, da rastlina ne bo več rasla.

Za optimalno obnovo pustite vsaj 3–4 cm višine. Tako boste spodbudili ponovno rast listov, hkrati pa preprečili, da bi se rastlina izčrpala. To pravilo še posebej velja, če si želite več rezov iz iste sadike – kar je ena največjih prednosti visokih gred.

2. Ne režite mokre solate

Vlaga med listi je idealno gojišče za gnilobo

Marsikdo se loti nabiranja solate takoj po dežju ali zalivanju. To je napaka. Mokra solata je občutljiva – ne le za shranjevanje, temveč tudi za zdravje cele rastline. Če porežete mokre liste, lahko pride do gnitja na rezu, kar oslabi preostalo rastlino ali celo povzroči, da propade.

Najbolje je solato rezati zgodaj zjutraj, preden sonce postane premočno, in vedno, ko so listi suhi. Če je noč bila vlažna, počakajte, da se solata osuši – naravno ali s pomočjo nežnega stresa z roko.

3. Vsakič režite drugačne rastline

Če vedno režete iste sadike, bodo hitro izčrpane

Ena najbolj pogostih napak pri gojenju solate v visoki gredi je ta, da vedno trgamo liste z istih rastlin. Posledica? Te rastline se utrudijo, počasneje rastejo ali pa preidejo v cvetenje – kar pomeni, da postanejo grenke in neuporabne za uživanje.

Pametnejši pristop je rotacija rezanja. Če imate recimo šest vrstic solate, začnite z eno vrsto in vsak dan režite naslednjo. Do tedaj, ko se vrnete na prvo vrsto, bodo rastline že skoraj pripravljene za novo žetev.

Ta sistem ne le ohranja rastline zdrave, temveč tudi podaljša obdobje, ko imate vedno svežo solato pri roki.

Nasvet: kako pravilno shraniti sveže narezano solato

Narezano solato, še posebej če je bila nabrana suha in ob pravem času, lahko shranite za več dni – a le, če to naredite pravilno. Preden jo daste v hladilnik, jo nežno obrišite ali osušite s centrifugo, nato pa zavijte v vlažno kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo in položite v zaprto posodo.

Hladilnik ni vedno najboljša rešitev – vsaj ne brez priprave

Tako pripravljena solata zadrži svežino vsaj tri dni. V nasprotnem primeru listi hitro ovenijo ali zgnijejo – kar je še posebej razočarajoče po skrbnem delu na vrtu.

Vzdrževanje grede po rezi ali kako pomagati rastlini, da si opomore

Po rezanju je dobro rastlini pomagati, da si opomore. Priporočljivo je blago zalivanje, po možnosti s postano vodo ali čajnim izvlečkom koprive ali kamilice, ki spodbuja odpornost rastlin.

Prav tako bodite pozorni na sončno pripeko – po rezu je rastlina bolj občutljiva, zato v zelo vročih dneh ni slabo, če ji zagotovite rahlo senco s pomočjo agro tkanine.

Objava Na te tri stvari morate paziti, ko iz visoke grede režete solato se je pojavila na Vse za moj dan.