Za večerjo pripravite vijolično juho: Sladko-kisla poslastica, ki navduši otroke in odrasle

Ste se naveličali klasične juhe? Vijolična juha iz rdečega zelja je preprosta in okusna alternativa, ki jo morate preizkusiti. Ta juha ne le očara s svojim temno vijoličnim, „vesoljskim“ videzom, ampak tudi ponuja sladko-kisel okus, ki bo zadovoljil vse člane vaše družine. Najmlajši bodo še posebej navdušeni nad njenim nenavadnim videzom, medtem ko bodo odrasli cenili njeno hranilno vrednost in edinstven okus.

Želite shujšati? Uživajte to juho 2-krat na teden in pospešite presnovo.

Zdravstvene koristi rdečega zelja

Rdeče zelje je znano po bogatem profilu hranil. Vsebuje vitamine A, C, K in nekaterih vitaminih skupine B, kot tudi minerale, kot so kalij, kalcij in magnezij. Ta zelenjava je prav tako bogata z vlakninami in ima le 31 kalorij na 100 g. Vijolično barvo dolguje antocianinom, ki delujejo protivnetno in pomlajevalno. Priprava vijolične juhe iz rdečega zelja je tako preprost način, da v svojo prehrano vnesete več hranilnih snovi.

Preprost recept za okusno vijolično juho

Da bi pripravili to edinstveno juho, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 500 g rdečega zelja
• 3 krompirje
• 3 korenčke
• 2 čebuli
• 2 stroka česna
• 1 liter zelenjavne juhe
• 100 ml grškega jogurta
• 2 žlici olja
• 1 čajna žlička limoninega soka
• Začimbe: 1 žlička kumine, 2 ščepca muškatnega oreščka, sol in poper po okusu

Boršč: preprost kulinarični trik bo vašo juho obarval svetlo rdeče: kuharske skrivnosti

Priprava vijolične juhe

1. Zelenjavo najprej sesekljajte. Krompir in korenje narežite na kocke, čebulo in česen pa drobno sesekljajte.
2. V ponvi segrejte olje in na njem pražite čebulo, dokler ne postane prozorna. Nato dodajte česen in ga pražite še nekaj trenutkov.
3. Dodajte rdeče zelje, korenje in krompir ter občasno mešajte in pražite še 5 minut.
4. Ko zelenjava nekoliko omehča, dodajte zelenjavno juho in začinite z začimbami.
5. Vijolično juho kuhajte približno 25 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Na koncu juho zmešajte, dodajte grški jogurt in pokapajte z limoninim sokom.

10 neverjetnih skrivnosti popolne juhe: odkrijte skrivnosti, za katere niso vedele niti vaše babice!

S čim postrežete vijolično juho?

Vijolično juho je najbolje postreči s hrustljavo bageto, česnovimi hrenovkami ali polnozrnatim kruhom. Okrasite jo z žlico grškega jogurta in potresite z zračnim grahom, praženimi sončničnimi semeni ali zelišči, kot so koper, peteršilj ali zelena čebula. Ta okusna juha se lahko doda tudi s pikantnim timijanom, rožmarinom, žajbljem ali majaron, kar dodatno obogati njen okus.Vijolična juha iz rdečega zelja je čudovit način, da popestrite svoje večerje in poskrbite za zdravo prehrano. Z njeno pripravo boste očarali ne le otroke, ampak tudi odrasle. Preizkusite ta preprost recept in uživajte v okusu ter zdravstvenih koristih, ki jih prinaša rdeče zelje.

The post Za večerjo pripravite vijolično juho: Sladko-kisla poslastica, ki navduši otroke in odrasle appeared first on Little Saturday.