To zelenjavo posadite konec avgusta ali v začetku septembra – in pozimi boste zadovoljni

Jesenski vrt pogosto ostaja neizkoriščen, a prav ta del sezone prinaša priložnost za pridelavo zdrave in okusne zelenjave, ki jo boste uživali še dolgo v zimo. S skrbno načrtovano zasaditvijo konec avgusta in septembra lahko izkoristite zadnjo toploto tal in pridelate vrtnine, ki dobro prenašajo nižje temperature.

V tem vodiču razkrivamo, katere vrtnine so najbolj primerne za jesensko zasaditev in kako jih pravilno saditi, da bo vaš vrt tudi v hladnejših dneh poln življenja.

Jesenska zasaditev prinaša prednosti

Jesenska zasaditev je način, kako podaljšati sezono, hkrati pa ponuja tudi druge prednosti. Tla so še vedno topla od poletnega sonca, kar pospeši kalitev, manj je plevela in škodljivcev, rastline pa so pogosto bolj aromatične, saj hladnejši zrak upočasni njihovo rast in koncentrira okus.

Ob tem je jesenski vrt odlična priložnost za začetnike, saj so rastline manj občutljive na sušo in ekstremne vročine.

Visoka greda, postavitev

Brstični ohrovt Green Gems

Brstični ohrovt je ena izmed najbolj hvaležnih rastlin za jesensko zasaditev. Sorte, kot je Green Gems, so znane po čvrstih in aromatičnih glavicah, ki se najbolje razvijejo v hladnejšem vremenu.

Kdaj saditi?

Najboljši čas za setev ali presajanje je od konca avgusta do začetka septembra, da bodo rastline do prve zmrzali dovolj močne in pripravljene za obiranje.

Nasvet za gojenje

Sadike sadite v bogata, dobro odcedna tla in jim zagotovite dovolj prostora, saj se brstični ohrovt razvije v visoko in razvejeno rastlino. Redno odstranjujte porumenele liste, da preprečite razvoj bolezni.

Brokoli Eastern Magic

Jesenski vrt brez brokolija je kot poletje brez paradižnika. Sorta Eastern Magic je priljubljena zaradi hitre rasti in bogatega pridelka, ki ga lahko pobirate še pred nastopom nizkih temperatur.

Kdaj saditi?

Brokoli sadite od konca avgusta do konca septembra, odvisno od vremenskih razmer in regije.

Nasvet za gojenje

Brokoli potrebuje veliko hranil in vlage. Dodajanje komposta ali dobro preperlega gnoja bo rastlinam pomagalo razviti velike in zdrave glave. Redno odstranjujte plevel, da preprečite konkurenco za hranila.

Ohrovt Lacinato

Ohrovt, znan tudi kot črni ohrovt ali Lacinato, je ena izmed najbolj odpornih vrtnin za jesensko in zimsko pridelavo. Listi ostanejo čvrsti in polni okusa tudi po prvih zmrzalih.

Kdaj saditi?

Za najboljši pridelek ga posadite od sredine avgusta do začetka septembra.

Nasvet za gojenje

Ohrovt potrebuje redno zalivanje in dobro pognojena tla. Če ga boste redno obirali, bo rastlina tvorila nove liste vse do pomladi, ko začne poganjati cvetne steble.

Cvetača White Corona

Za ljubitelje nežnega in kremastega okusa je cvetača nepogrešljiva. Sorta White Corona je idealna za jesensko zasaditev, saj hitro dozori in tvori kompaktne glave.

Kdaj saditi?

Najprimernejši čas za sajenje je konec avgusta do začetka septembra.

Nasvet za gojenje

Cvetača zahteva veliko hranil, zato pred sajenjem tla obogatite s kompostom. Če želite, da glave ostanejo snežno bele, jih ob pojavu prvih glavic pokrijte z okoliškimi listi rastline, da jih zaščitite pred soncem.

Zelje Saku Saku

Jesensko zelje je klasična izbira za shranjevanje in pripravo zimskih jedi. Sorta Saku Saku je znana po svoji hrustljavosti in primernosti za fermentacijo.

Kdaj saditi?

Zelje posadite od konca avgusta do sredine septembra.

Nasvet za gojenje

Zelje potrebuje veliko prostora in enakomerno vlago. Redno ga zalivajte in dodajajte hranila, da se razvijejo velike, čvrste glave. Obiranje začnite, ko so glave dovolj kompaktne, za kisanje pa izberite srednje velike glavice.

Kako pripraviti vrt za jesensko zasaditev

Priprava tal je ključ do uspeha jesenskega vrta. Po poletni sezoni tla pogosto potrebujejo osvežitev, zato jih najprej očistite ostankov prejšnjih rastlin in odstranite plevel. Nato jih obogatite s kompostom ali organskim gnojilom, ki bo zagotovilo hranila za nove rastline.

Za boljšo strukturo tal in zadrževanje vlage lahko dodate plast zastirke, ki bo tudi zaščitila korenine pred nenadnimi temperaturnimi spremembami.

Prednosti jesenske pridelave za zdravje in kuhinjo

Jesenske vrtnine so bogate z vitamini in minerali, ki jih telo potrebuje za krepitev imunskega sistema v hladnejših mesecih. Brstični ohrovt in ohrovt sta prava zakladnica vitamina C in vlaknin, brokoli in cvetača pa sta polna antioksidantov.

S svežimi pridelki lahko pripravite tople juhe, zdrave priloge ali hranljive solate, ki bodo popestrile jesensko in zimsko prehrano.

Nasveti za daljši pridelek

• Zaščita pred mrazom: uporabite mreže ali vrtne tkanine, da rastline zaščitite pred prvimi zmrzalmi.
• Pravočasno obiranje: redno pobirajte pridelke, saj to spodbuja nastanek novih poganjkov.
• Shranjevanje: zelje in ohrovt lahko shranjujete na hladnem, brokoli in cvetačo pa blanširajte in zamrznite za kasnejšo uporabo.

S tem boste jesenski vrt izkoristili do konca in imeli zdravo zelenjavo na voljo vse leto.

Jesenska zasaditev je priprava na naslednjo sezono

Jesenski vrt ni le priložnost za dodaten pridelek, temveč tudi priprava tal za naslednjo pomlad. S sajenjem rastlin, ki dobro prekrijejo tla, preprečite izpiranje hranil in ohranite strukturo zemlje.

Ko pride pomlad, bodo tla bogatejša in bolj pripravljena na nove zasaditve, kar pomeni še boljši začetek nove sezone.

Zakaj se odločiti za jesenski vrt?

Jesenska zasaditev ni le praktična, temveč tudi prijetna izkušnja. Delo na vrtu v hladnejšem in bolj svežem zraku je manj naporno kot poletno vrtnarjenje, poleg tega pa vam omogoča, da izkoristite potencial vrta vse do zime.

Z nekaj načrtovanja in osnovnega znanja boste hitro ugotovili, da jesenski vrt ni le možnost, ampak prava priložnost za bogat pridelek.

Te rastline nikoli ne smejo rasti ob paradižniku na vrtu

Objava To zelenjavo posadite konec avgusta ali v začetku septembra – in pozimi boste zadovoljni se je pojavila na Vse za moj dan.