Teh šest zelišč lahko vzgajate samo v vodi. Idealno za vsako kuhinjsko polico!

Vsak kotiček kuhinje lahko postane zelen, svež in dišeč – brez vrta in brez zemlje. Šest priljubljenih zelišč lahko uspešno gojite samo v kozarcu vode. Ne gre za trend ali Instagram trik, temveč za preizkušeno metodo, ki navdušuje vse več urbanih gospodinjstev. Potrebujete le nekaj svežih potaknjencev, steklene kozarce in čisto vodo.

Zeliščni kotiček brez zemlje? Da, tudi to je mogoče

Tak način gojenja ni le enostaven, temveč tudi izredno praktičen: zelišča imate vedno pri roki, ne umažete si rok z zemljo, njihova rast pa je hitra in učinkovita. V nadaljevanju predstavljamo šest zelišč, ki uspevajo kar v vodi – ter nasvete, kako jih ohraniti zdrave, bujne in uporabne.

Natrgana bazilika

1. Bazilika je kraljica poletne kuhinje

Prava svežina za paradižnikovo solato

Bazilika je ena izmed najbolj priljubljenih zelišč, ki čudovito uspeva tudi brez zemlje. Odrežite mlad poganjek, dolg približno 10 cm, odstranite spodnje liste in ga postavite v kozarec s svežo vodo. Kozarec naj bo na toplem, a ne na neposrednem soncu. V enem tednu bo pognala korenine, v dveh pa že pripravljena za prve liste na krožniku.

Namig:

Redno menjajte vodo – vsakih 2 do 3 dni – da preprečite gnitje stebla.

2. Meta za osvežitev v vsakem požirku

Za čaj, limonado ali domačo masko

Meta je trpežna rastlina, ki se hitro ukorenini in z lahkoto uspeva tudi v vodi. Najbolje uspeva v svetlem prostoru brez direktnega sonca. Potaknjenci naj bodo iz srednjega dela rastline, saj dajejo bolj stabilne korenine. Uporabljajte jo za čaje, koktajle ali kot dodatek domačim sladkim jedem.

Namig:

Če se listi začnejo rumeniti, je lahko težava v preveč stoječi vodi – zamenjajte jo.

3. Origano – močan okus v majhnem listu

Za ljubitelje italijanske kuhinje

Origano je nekoliko manj znan kot meta in bazilika, a nič manj uporaben. Ko ga enkrat poskusite gojiti v vodi, boste presenečeni, kako hitro pognajo močne korenine. Rastlina ljubi svetlobo, zato naj bo postavljena na okensko polico z nekaj sonca dnevno. Rezine pice, pečene bučke ali krompir bodo z origano dobili popolnoma novo dimenzijo.

4. Timijan je zelišče z značajem

Manj je več

Timijan ni le aromatičen, ampak tudi izredno trpežen. Lahko raste tako v vodi kot kasneje v zemlji. Najbolje uspeva iz mladih, neolesenelih vejic. Če ga redno režete, se močno razraste. Popoln je za juhe, mesne jedi in pečenke, a tudi za domače zeliščno olje.

Namig:

Timijan potrebuje nekaj ur svetlobe dnevno. Brez nje postane bled in manj aromatičen.

5. Rožmarin – dišeča sprememba v kozarcu

Lahko uspe tudi ta trdoživi grmiček?

Presenetljivo, da – a z malce potrpljenja. Rožmarin potrebuje več časa, da bo pognal korenine (včasih tudi tri tedne), vendar se trud izplača. Najbolje uspeva v toplih prostorih s posredno svetlobo. Ko enkrat pognal korenine, lahko živi v vodi več mesecev.

Namig:

Spodnje liste odstranite in vodo menjajte vsaj vsakih 3 do 4 dni, da preprečite plesen.

6. Zeleni del mlade čebule bo vedno pri roki

Pripravljen za potico, omleto in solato

Mlada čebula je absolutni zmagovalec med zelenimi dodatki. Ko odrežete zeleni del, spodnji beli del s korenino postavite v kozarec z nekaj centimetri vode. Čez noč bo že vidno, kako začne rasti. Je neuničljiva in hitro obnovljiva – idealna za vsakodnevno kuho.

Namig:

Postavite jo v kuhinjo na svetlo okensko polico – a brez močne vročine štedilnika v bližini.

Najpogostejše napake pri vzgoji zelišč v vodi

• Uporaba umazane ali klorirane vode – uporabite prekuhano ali postano vodo
• Premalo svetlobe – večina zelišč potrebuje svetlo mesto, a ne direktno sonce
• Premalo sveže vode – redno menjavajte vodo (vsaj dvakrat na teden)
• Preveč potaknjencev skupaj – vsaka stebelca naj ima dovolj prostora

Sklep: Zeleni kotiček, ki vas vsak dan razveseli

Vzgoja zelišč v vodi je eden izmed tistih majhnih projektov, ki prinašajo veliko zadovoljstva. Ko zjutraj vstopite v kuhinjo in vas pozdravijo sveža meta, bazilika ali čebulica, ki raste iz kozarca, je občutek enak kot ob obisku tržnice – le da brez vrveža. Dovolite si to zeleno udobje – in presenetite sebe, kako zlahka lahko ustvarite mini zeliščni raj v kozarcu.

Objava Teh šest zelišč lahko vzgajate samo v vodi. Idealno za vsako kuhinjsko polico! se je pojavila na Vse za moj dan.