Tedenski meni po praznikih: kaj kuhati, ko si želimo preprostosti?

Po božično-novoletnih praznikih se v kuhinji pogosto zgodi tišina. Hladilnik je sicer poln ostankov, a navdušenja nad kuhanjem ni več. Prav zato je prvi teden po praznikih idealen za jedi, ki so preproste, znane in ne zahtevajo dolgega stanja za štedilnikom. Telo si običajno želi lažjih obrokov, glava pa manj razmišljanja. Tedenski meni v nadaljevanju novice temelji na osnovnih sestavinah, kratkih postopkih in jedeh, ki dobro delujejo tudi kot ostanek za naslednji dan.

Rižota s piščancem

Ponedeljek – počasen začetek tedna

Zelenjavna juha iz hladilnika

Za začetek tedna se dobro obnese preprosta zelenjavna juha. Uporabite zelenjavo, ki je ostala od praznikov ali stoji v predalu. Korenje, por, krompir in malo česna so dovolj. Juha je lahka, ogreje in pomaga preiti iz prazničnega ritma v vsakdan.

Zakaj deluje?

Topel krožnik brez zapletenih okusov pogosto pomeni manj prenajedanja zvečer.

Torek – hitro in domače

Pečen krompir z jogurtovo omako

Krompir narežite na krhlje, dodajte malo olja in pecite v pečici. Zraven pripravite jogurtovo omako z limono in soljo. Če ostane prostor na pekaču, dodajte še kakšen kos zelenjave.

Minimalen trud za znan okus

Takšna večerja zahteva malo priprave in skoraj nič nadzora.

Sreda – nekaj na žlico

Rižota z zamrznjeno zelenjavo

Rižota je klasična rešitev za sredino tedna. Zamrznjena zelenjava skrajša pripravo, okus pa ostane domač. Uporabite navadno čebulo, riž in jušno osnovo.

Dobra tudi naslednji dan

Rižota se lepo pogreje, kar pomeni manj kuhanja v četrtek.

Četrtek – testenine brez zapletov

Testenine z oljem, česnom in zelenjavo

Na hitro prepražen česen, malo oljčnega olja in zelenjava po izbiri. Testenine povežejo vse skupaj. Brez omak in brez zapletenih kombinacij.

Preprosto, a dovolj okusno

Tak obrok pogosto preseneti z občutkom lahkotnosti.

Petek – zaključek delovnega tedna

Jajčna omleta s solato

Omleta je ena najbolj hvaležnih jedi. Vanjo lahko dodate ostanke zelenjave ali sira. Sveža solata ob strani naredi obrok uravnotežen.

Manj kuhanja, več počitka

Petek je dan, ko si marsikdo želi hitro končati s kuhinjo.

Sobota naj prinese nekaj toplega in domačega

Enolončnica iz enega lonca

Fižol, krompir, korenje in malo začimb zadostujejo za krepko, a ne težko jed. En lonec pomeni manj posode in več časa za druge stvari. In prišel bo vikend brez zapletenih receptov. Takšna jed ustreza družinskemu kosilu ali počasni večerji.

Nedelja za umirjen zaključek tedna

Pečena zelenjava s kosom mesa ali brez

Zelenjava v pečici zahteva malo dela, rezultat pa je vsakič drugačen. Dodatek mesa je stvar izbire. Brez njega ostane jed lahka in primerna za večer. To je hkrati tudi priprava za nov teden. Nedeljski obrok naj ne utrudi, temveč pusti občutek urejenosti.

Preprost meni kot nova navada

Teden po praznikih ni namenjen razkazovanju kuharskih spretnosti. Gre za vrnitev k osnovam, občutek reda in obroke, ki ne zahtevajo načrtovanja vnaprej. Prav takšna hrana pogosto pomaga, da se tudi vsakdan hitreje postavi na svoje mesto.

Najbolj enostavne ideje za kosilo, ki bodo navdušile tudi izbirčne otroke

Kaj lahko jemo na prvi dan novega leta? Jedi, ki jih izberemo zaradi simbolike

Jed, ki je bila nekoč samoumevna decembra

Objava Tedenski meni po praznikih: kaj kuhati, ko si želimo preprostosti? se je pojavila na Vse za moj dan.