Te zelenjave nikoli več ne boste kupovali – so cenejše za domačo pridelavo

Nakup zelenjave v trgovini postaja vse večji izdatek, hkrati pa kakovost pogosto ni primerljiva z doma pridelanimi pridelki. Plastična embalaža, hitro venenje in enolična ponudba sodijo med najpogostejše razloge, da se vedno več ljudi odloča za lasten vrt – tudi na balkonu ali v dvignjenih gredah.

Zasejite enkrat in prihranite celo sezono – preverjeno deluje

Domača zelenjava ne pomeni nujno samo samooskrbe, temveč tudi manjše stroške skozi vse leto. Nekatere vrste, kot so češnjevi paradižniki, blitva in redkvice, vam lahko z eno vrečko semen zagotovijo veliko letino za ceno dveh ali treh trgovinskih vrečk.

V nadaljevanju predstavljamo devet vrst zelenjave, ki jih je smiselno gojiti doma – predvsem zato, ker so v trgovinah drage ali pa hitro izgubijo kakovost.

Paradižniki in paprika

Češnjev paradižnik: majhen sadež, velika vrednost

Zakaj ga gojiti doma

Češnjev paradižnik ni le okusen, temveč tudi neverjetno ploden. Že ena rastlina vam lahko v sezoni ponudi več kilogramov drobnih, sladkih plodov. Rastlina uspeva v loncih, dvignjenih gredah ali ob ograji, kjer jo lahko privežete.

Nakup sadik ali še bolje semen (npr. ‘Super Sweet 100’) omogoča pridelek, ki bi vas v trgovini stal desetkrat več. Domači paradižniki imajo tudi bolj izrazit okus, ker zorijo na rastlini.

Stročji fižol: zanesljiva rastlina z dolgim donosom

Plezajoči fižol za več prostora

Plezajoči fižol velja za eno najplodnejših vrst zelenjave na vrtu. Uspeva tudi v manjših vrtovih, če mu omogočite oporo. Ko se rastlina vzpne in zacveti, se plodovi pojavljajo neprestano – pod pogojem, da jih redno obirate.

Z nakupom ene vrečke semen lahko vzgojite več deset metrov fižola, ki ga je mogoče tudi vlagati ali zamrzniti.

Listnata solata: pridelek, ki raste kar naprej

Mešanice za neprekinjen pridelek

Različne listnate solate, kot so rukola, azijske mešanice ali mehkolistne sorte, zrastejo hitro in jih lahko režete večkrat. S tem načinom rezi rastlino spodbudite, da požene nove liste.

Solate iz trgovine hitro ovenijo, medtem ko sveže odrezani listi ohranijo hrustljavost in okus. Semena so poceni in običajno pridejo v velikih količinah, zato lahko sejete postopoma in imate tako svež pridelek od pomladi do pozne jeseni.

Kumare: več vrst in boljši okus

Ni le za vrt, uspeva tudi v loncu

Kumare lahko zrastejo ob opori, na balkonu ali v rastlinjaku. Plodovi so občutno okusnejši kot trgovinske, saj niso obdelani z voskom in niso shranjeni tedne.

Sorte, kot je ‘Bush Champion’, uspevajo v loncih in ne zasedejo veliko prostora. Ena rastlina zmore v poletju dati več kot 20 plodov, kar je znaten prihranek.

Redkvice: hitra zmaga v solati

Ena najbolj hvaležnih vrtnin

Redkvice so idealne za začetnike. Vzklijejo hitro, rastejo še hitreje in so pripravljene za obiranje že v treh tednih. V enem paketu semen je običajno več sto semen, kar pomeni več sezon pridelka.

Domače redkvice niso le okrogle in rožnate – lahko gojite tudi bele, vijolične in podolgovate sorte, ki jih v trgovinah skoraj ne vidimo.

Ohrovt: prehranska moč za vse leto

Manj znan, a izjemno učinkovit

Ohrovt je ena izmed najbolj hranljivih zelenjadnic. Ob pravilnem obiranju – rezanju zunanjih listov – raste več mesecev. Uspeva v hladnejšem vremenu in ga je mogoče obirati tudi pozno jeseni ali pozimi.

Za pestrost priporočamo sajenje več sort: od kodrastega do toskanskega. Listi so primerni za smutije, juhe, čips in enolončnice.

Bučke: rastlina, ki ne pozna meja

Preobilje, ki ga boste z veseljem delili

Bučke slovijo po tem, da dajejo preveč. Že ena rastlina lahko nahrani celotno družino. Če imate tri ali več rastlin, boste morali viške najverjetneje podariti sosedom.

Uporabne so na tisoč načinov – od juh do peke in cvrtja cvetov. Cvetovi so prava kulinarična posebnost, ki jih v trgovinah skoraj ni mogoče kupiti.

Blitva: dolga sezona in visoka hranilna vrednost

Barvita in vsestranska

Blitva je vsestranska rastlina, ki raste dolgo v jesen. Lahko jo režemo večkrat, listi so primerni za kuho, surovo uživanje ali celo vlaganje.

Barvne sorte popestrijo gredo in krožnik. Doma pridelana blitva ohrani svojo čvrstost in ni mokasta, kot se pogosto zgodi pri trgovinski.

Šparglji: potrpežljivost, ki se bogato poplača

Naložba v prihodnost

Šparglji potrebujejo čas – dve do tri leta, da obrodijo. A ko se ukoreninijo, lahko eno zasaditev obirate do 20 let. Nakup špargljev v trgovini je pogosto drag, domači pa so precej bolj sveži in nežni.

Najbolje uspevajo v dvignjenih gredah, kjer imajo dobro drenažo. Pridelek je vsako leto večji, rastline pa potrebujejo le osnovno nego.

Sadje in zelenjava, ki jih junija nikakor ne smete izpustiti

Objava Te zelenjave nikoli več ne boste kupovali – so cenejše za domačo pridelavo se je pojavila na Vse za moj dan.