.jpg)
1 hour ago
19
ARTICLE AD
Prvi hladni tedni prinesejo občutek, da se je rastna sezona zaključila, a marsikdo se preseneti, ko izve, da lahko doma tudi pozimi uspešno pridelamo nekaj najbolj uporabnih rastlin. Nizke temperature zunaj ne pomenijo konca sveže zelenjave. Ravno nasprotno. Stanovanje lahko postane majhen zimski vrt, kjer pod okensko polico, na pultu ali ob umetni svetlobi rastejo rastline, ki jih sicer kupujemo na tedenski osnovi. Sveža zelišča, listnata zelenjava in celo drobni paradižniki so lahko pri roki tudi sredi zime, kar bistveno zmanjša stroške nakupov in prinese občutek zadovoljstva, da nekaj pridelamo sami.
Mnoge ženske v zrelih letih povezujejo vrtnarjenje z občutkom miru in urejenosti. Zimsko gojenje rastlin v notranjosti ponuja prav ta občutek, le v manjšem obsegu. Ni potrebno veliko prostora. Ni zahtevnih priprav. Najbolj pomembno je razumevanje svetlobe, izbira pravih vrst in vzpostavitev rednega ritma zalivanja. Pri tem lahko uspe prav vsakomur, ne glede na izkušnje. Rastline, ki jih opisujemo v nadaljevanju, so med najprimernejšimi za zimsko gojenje. Hitro rastejo, so odporne in se odlično obnesejo kot del vsakodnevne kuhinje.
Rastline, ki pozimi uspevajo v zaprtih prostorih
Zimski pogoji se bistveno razlikujejo od poletnih. Dnevi so kratki, naravne svetlobe je manj. Zato je izbira rastlin, ki dobro prenašajo notranjo klimo, ključna. Pri nekaterih je dovolj, da jim omogočimo nekaj ur sončne svetlobe. Druge zahtevajo dodaten vir svetlobe. Vse pa imajo skupno to, da je zanje porabljeni trud poplačan.
Paradižniki v notranjosti stanovanja
Paradižniki so običajno simbol poletja. Vendar lahko manjše sorte uspevajo tudi pozimi v zaprtih prostorih. Rastlina potrebuje toploto in močno svetlobo. Najbolje ji je zagotoviti umetno svetlobo med štirinajst in šestnajst ur na dan. Pri rasti jo je treba spremljati, saj se stebla hitro podaljšajo. Rastlino je dobro opremiti s podporo, da se ne prelomi.
Ročno opraševanje paradižnikov
Ker v notranjosti ni vetra ali žuželk, je opraševanje treba opraviti ročno. Dovolj je, da vsak cvet nežno potresemo ali se ga dotaknemo s čopičem. S tem prenesemo cvetni prah in omogočimo razvoj plodov. Paradižniki v notranjosti ne postanejo veliki, so pa zelo aromatični.
Češnjevi paradižnikiBazilika je nepogrešljiva spremljevalka zimskih jedi
Bazilika je priljubljeno zelišče, ki ga zlahka gojimo v lončku. V zimskih mesecih potrebuje šest ur svetlobe dnevno. Če je ta naravna svetloba prešibka, pomaga umetna svetilka. Baziliko zalivamo zmerno, zemlja naj bo rahla in dobro odcedna. Če listov ne obiramo preveč agresivno, rastlina hitro nadomešča zeleno maso.
Kako baziliko ohranjati svežo več mesecev?
Baziliko obiramo od zgoraj, saj s tem spodbudimo razraščanje. Če obiramo nežno, se bo krošnja širila. Rastlina ne mara premočnega zalivanja, zato je pomembno, da med zalivanji počakamo, da se zemlja osuši.
Solata, ki jo lahko gojimo tudi v manjši kuhinji
Solata je eden najpreprostejših pridelkov za zimsko gojenje. Idealen čas rasti je med hladnejšimi meseci, ko se rast ne upočasni zaradi vročine. Nezahtevne sorte, kot so listnati tipi, rastejo hitro. Rastlina potrebuje štiri do šest ur svetlobe dnevno. Ker solata ne potrebuje globokih posod, lahko raste na ozki polici.
Sorta, ki omogoča večkratno obiranje
Nekatere vrste so označene kot “cut and come again”. To pomeni, da liste obiramo sproti. Rastlina se po obiranju obnovi. Tako imamo svežo solato na voljo več tednov ali mesecev.
Špinača je zimska pridelovalna kraljica
Špinača pozimi dobro uspeva tudi v zaprtih prostorih. Rada ima hladnejše pogoje. Temperatura naj bo med deset in dvajset stopinj. Semena najbolje kalijo v rahli, vlažni zemlji. Potrebuje nekaj več prostora, saj ima rada globlje korenine.
Trik za boljšo kalitev špinače
Špinačne liste obiramo sproti, ko dosežejo pravo velikost. Če liste nabiramo redno, rastlina ostane vitalna. Zalivanje naj bo zmerno, saj prekomerna vlaga povzroči gnitje korenin.
Ohrovt za ljubitelje močnih zimskih okusov
Ohrovt je robustna rastlina. Njegove nežne sorte, kot sta rdeči ruski in drobnolistni ohrovt, so primerne za notranje gojenje. Rastlina potrebuje dobro svetlobo in stabilno temperaturo. Listi so nežni, če jih obiramo mlade.
Otroški ohrovt kot hitra rešitev
Mladi listi ohrovta so pripravljeni za obiranje že po nekaj tednih. So odlični za dodatek juham ali kot osnova solat. Rastlina hitro raste, če ji zagotovimo nekaj sončne svetlobe.
Peteršilj, ki zanesljivo uspeva skoraj povsod
Peteršilj je nezahteven. Uspeva v večini stanovanj, tudi če svetloba ni idealna. Najbolj mu ustreza južna okenska polica. Rastlina potrebuje stalno rahlo vlažno zemljo. Peteršilj raste počasi, a ob dobri negi obroda obilno.
Najboljši način obiranja peteršilja
Peteršilj obiramo od zunaj navznoter. Če liste jemljemo na ta način, rastlina razvije močno središče in bogato razvejane vejice.
Mikro zelenje, hitra rešitev za svežino
Mikro zelenje ali kalčki so eno najhitrejših živil, ki jih lahko pridelamo doma. Potrebujejo le nekaj dni, da dosežejo užitno fazo. Najpogostejše so brokoli, redkev, sončnica in rukola. Trays zalivamo od spodaj, kar prepreči razvoj plesni.
Trik za gostejšo rast mikro zelenja
Če semena posejemo enakomerno in jih pred kalitvijo hranimo pod pokrovom, rastlina razvije močne in enakomerne poganjke. Po kalitvi jih prestavimo na svetlobo.
Kako organizirati prostor za zimsko gojenje rastlin?
Uspeh notranjega vrtnarjenja je odvisen od svetlobe, temperature in pravilne izbire posod. Rastlin ne smemo postaviti v temen kot. Idealne so južne police, saj ponujajo največ svetlobe. Če svetlobe ni dovolj, je najboljša rešitev namizna rastlinska svetilka.
Pomen ustreznih posod
Posode naj imajo drenažne luknje. Prekomerna voda v notranjosti povzroči propad rastline. Podstavki so pomembni, da ne poškodujemo pohištva. Pri solati in mikro zelenju zadostuje plitev pekač. Pri špinači in paradižnikih so potrebne globlje posode.
Vlažnost in temperatura
Zimski zrak v stanovanjih je pogosto suh zaradi ogrevanja. Nekatere rastline temu niso kos. Pomaga nežno pršenje z vodo. Vendar pršenje ne sme biti vsakodnevna navada. Preveč vlage povzroča gnitje listov. Temperature med petnajst in dvajset stopinj so primerne za večino notranjih kultur.
Zalivanje z občutkom
Zalivanje je najpogostejša napaka pri notranjem gojenju. Rastline ne smejo stati v vodi. Zemlja naj bo rahlo vlažna. Mikro zelenje potrebuje zalivanje od spodaj. Bazilika in peteršilj pa raje sušita zemljo med zalivanji.
Sveža bazilikaVloga notranjega vrtnarjenja pri kakovosti življenja
Notranje vrtnarjenje lahko prinese občutek zadovoljstva in povezanosti z naravo tudi pozimi. Mnogi pravijo, da je opazovanje rasti prijeten del dneva. Rastline vplivajo na počutje in ustvarijo občutek topline v prostoru. Poleg tega znižajo stroške nakupa zelišč in zelenjave.
Iz kozarca sveže bazilike ali posode z mikro zelenjem nastane solata ali dodatek k obroku. Paradižnik, ki dozori na okenski polici, ima pogosto izrazitejši okus. Vse to prinese občutek, da smo ustvarili nekaj resnično uporabnega.
Rastline, ki bodo tudi pozimi ohranile stik z naravo
Zimsko gojenje zelenjave v stanovanju ni novost. Je prijeten način, da v hladnih mesecih ustvarimo toplino in svežino. Za mnoge ženske v zrelih letih je to tudi način, da ostanejo dejavne in ustvarjalne. Rastline nudijo veselje brez pretiranih obveznosti. Ponujajo barve, vonje, okuse. Obenem pa pomagajo pri manjših prihrankih pri živilih.
Vsak dom lahko postane majhen zimski vrt. S pravimi izbirami rastlin in nekaj potrpežljivosti lahko v kuhinji, dnevni sobi ali na polički ob oknu zrastejo okusi, ki jih običajno povezujemo z vrtovi na prostem. Ta izkušnja je del življenja, ki ga lahko vzpostavimo znova, tudi ko je zunaj hladno.
Objava Te rastline lahko pozimi gojite kar v kuhinji in prihranili boste pri živilih se je pojavila na Vse za moj dan.
English (US)