Te hrane raje ne zajtrkujte – štiri pogoste napake, ki znižajo energijo že zjutraj

Na prvi pogled se zdi, da je vsaka hrana za zajtrk boljša kot nobena. A raziskave in praksa kažejo drugače. Določeni obroki, ki so pogosta izbira na hitro ali iz navade, lahko povzročijo ravno nasprotno od želenega: upad energije, težo v želodcu in pomanjkanje zbranosti.

V dobi hitrih rešitev in sladkih hitrih obrokov si zlahka napolnimo krožnik s stvarmi, ki nas ne nahranijo, temveč upočasnijo. Dobra novica je, da se takšnim jutranjim zgrešenim izbiram lahko izognemo — če vemo, katere so.

Pečeni rogljički iz kvašenega testa

Rafinirani ogljikovi hidrati: hitro gorivo s kratkim dometom

Zajtrk iz belega kruha, sladkega peciva ali kroasana je okusna skušnjava, ki se zdi kot idealen začetek dneva. A resnica je, da takšna živila delujejo kot raketa brez stabilizatorja: hitro nas dvignejo, a še hitreje pustijo na tleh.

Rafinirani ogljikovi hidrati povzročijo nenaden porast krvnega sladkorja, ki ga telo hitro izravna s proizvodnjo inzulina. Sledi padec – energijski in razpoloženjski. Poleg tega ti obroki pogosto ne vsebujejo niti vlaknin niti beljakovin, ki bi nas nasitile za dlje časa.

Namesto tega raje posežemo po polnozrnatem kruhu, ovseni kaši, ajdi ali kvinoji. Takšni ogljikovi hidrati se prebavljajo počasneje in ne povzročajo energijskih nihanj.

Sladkor za zajtrk? Slaba naložba v produktiven dan

Sladki jogurti in žitarice za otroke niso nedolžne poslastice

Mnogi verjamejo, da je jogurt z dodatki sadja ali barvite žitarice z mlekom zdrav začetek dneva. A poglejmo etiketo – prvi sestavini pogosto nista mleko in sadje, temveč sladkor in glukozni sirup.

Pretirana količina sladkorja v zgodnjih urah dneva obremeni telo, povzroča nagle padce koncentracije in prispeva k popoldanski utrujenosti. Prav tako ne prinese dolgotrajnega občutka sitosti, kar pogosto vodi v nepotrebne prigrizke že pred kosilom.

Rešitev je enostavna: nesladkani jogurt, doma pripravljena ovsena kaša ali skuta z nekaj jagodičevja in žlico medu. Za dodatek pa pest oreščkov ali semen, ki telesu dodajo zdrave maščobe in beljakovine.

Ocvrta hrana je jutranji udarec za želodec

Čeprav je zajtrk z jajcem dober vir beljakovin, se vse spremeni, ko jajce plava v olju, na krožniku pa mu dela družbo prženi krompir. Takšen obrok je masten, težek in slabo prebavljiv.

Telo mora porabiti precej energije za razgradnjo tovrstne hrane, kar pomeni manj energije za delo, gibanje in mentalne naloge. Ocvrta hrana pogosto vsebuje transmaščobe, ki so dokazano škodljive za srce in ožilje.

Namesto tega raje pripravimo jajca poširana, kuhana ali pečena v pečici z zelenjavo. Priloga naj bo sveža – paradižnik, paprika, avokado ali zelena solata. Tako bomo telesu dali, kar potrebuje, brez nepotrebnih bremen.

Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob

Polnomastno mleko in trdi sir za zajtrk nista najboljša izbira

Zajtrk s kosom kruha in rezino sira, ob tem pa še skodelica polnomastnega mleka, je marsikomu vsakdanji ritual. A takšna kombinacija lahko povzroči počasno prebavo, občutek napihnjenosti in zmanjšano zbranost.

Zasičene maščobe, ki jih vsebujejo polnomastni mlečni izdelki, ne koristijo kognitivnim sposobnostim, čeprav vsebujejo kalcij in beljakovine. Upočasnijo prebavo, obremenijo jetra in ne nudijo občutka lahkotnosti, ki bi si ga želeli po prvem obroku dneva.

Dobra alternativa so posneto mleko, nemastni jogurti, lahki siri ali rastlinske različice, kot so mandljevo, ovseno ali sojino mleko. Tako obrok postane lažje prebavljiv, a še vedno hranljiv.

Popolni kvašeni rogljički, ki osvajajo kuhinje: Hiter in enostaven recept za super sladico

Objava Te hrane raje ne zajtrkujte – štiri pogoste napake, ki znižajo energijo že zjutraj se je pojavila na Vse za moj dan.