Ta zelenjava brez težav uspeva v visoki gredi – in to tudi začetnikom

Zasnova vrta v visoki gredi postaja vse bolj priljubljena. Ne le da poenostavi delo, ampak omogoča boljšo kontrolo nad zemljo, odtekanjem vode in celo dostopnostjo za ljudi z omejenim gibanjem. A preden se lotite sajenja, se pojavi vprašanje: katero zelenjavo sploh zasaditi, da bo uspešna, nezahtevna in hvaležna?

Vrt brez korenja je kot juha brez soli

Odgovor ni eksotičen, a je izjemno uporaben – korenje. Ta korenovka ni le nepogrešljiv del marsikatere jedi, temveč tudi zanesljiva izbira za vsakogar, ki želi svoj kotiček zemlje izkoristiti kar se da pametno. V nadaljevanju boste izvedeli, zakaj je korenje prava izbira za visoke grede in kako ga pridelati brez nepotrebnih zapletov.

Korenje

Zakaj korenje obožuje visoke grede

Drenaža, svetloba in prostor – trije pogoji za uspeh

V visoki gredi je korenina ravna in zdrava

Korenje zahteva rahla in zračna tla. V običajnem vrtu lahko hitro naleti na ovire – zbito zemljo, kamenje ali slabo odvajanje vode. Vse to pripomore k deformiranim ali kratkim korenom. Visoka greda pa omogoča, da zemljo pripravite točno po meri: brez kamenja, z optimalnim razmerjem peska, komposta in vrtne zemlje.

Zaradi odlične drenaže v visoki gredi se zmanjša nevarnost gnitja korenin, kar je ključno za vsako korenovko. Dovolj svetlobe – vsaj šest ur sonca dnevno – je prav tako pogoj za dober pridelek. Zato visoko gredo postavite na sončno mesto, stran od sence dreves ali večjih objektov.

Greda mora biti dovolj globoka

Najmanj 30 centimetrov, raje še več

Pri sajenju korenja globina igra ključno vlogo. Standardne sorte potrebujejo najmanj 30 centimetrov globine, vendar se nekatere daljše vrste razvijejo še bolje v gredah, globokih do 40 centimetrov ali več. Če uporabljate krajše sorte, kot je ‘Paris Market’, bo zadostovala že nekoliko nižja greda.

Pred sajenjem preverite izbrano sorto in njene potrebe – nekatere uspevajo le v plitvi zemlji, druge pa razvijejo dolg in ozek koren, ki zahteva več prostora.

Kako in kdaj sejati, da bo pridelek zanesljiv

Najboljši čas za sajenje v Sloveniji

Pomlad in jesen sta vaša zaveznika

Korenje najbolje uspeva pri temperaturah med 7 in 24 °C, kar pomeni, da ga je smiselno sejati od marca do junija in nato ponovno v avgustu za jesensko pridelavo. Semena kalijo v 10 do 21 dneh, odvisno od temperature zemlje.

Za spomladansko setev izberite dan, ko tla niso več mokra in hladna. V sušnih razmerah je smiselno sejati nekoliko globlje, sicer pa naj bodo semena pokrita z največ enim centimetrom zemlje.

Razmiki in redčenje

Dovolj prostora pomeni zdrave korenine

Semena sejemo v vrste, med katerimi naj bo 25 do 30 centimetrov razmika. V vrsti pa redčimo tako, da je med posameznimi rastlinami vsaj 3 do 5 centimetrov prostora. Redčenje opravimo takrat, ko sadike dosežejo višino okoli 5 centimetrov.

Če ga preskočimo, bodo rastline tekmovale za prostor in hranila, kar vodi v zvite, tanke in nerazvite korenine.

Korenje

Skrb med rastjo in trik za boljšo kakovost

Redno zalivanje in zaščita pred škodljivci

Suša povzroča razpoke, pretirana vlaga pa gnilobo

Korenje ima rad enakomerno vlažna tla. Dolgi sušni intervali, ki jim sledi obilno zalivanje, pogosto povzročijo, da korenine počijo. Zato poskrbite za redno, a zmerno zalivanje – najbolje v zgodnjih jutranjih urah.

V visoki gredi je škodljivcev manj, a vseeno se lahko pojavijo korenjeva muha ali voluhar. Dobro je, da poleg korenja zasadite zelišča, kot so rožmarin, drobnjak in timijan – odganjajo škodljivce in poleg tega dopolnjujejo kulinarično uporabnost vrta.

Pobiranje in shranjevanje

Od setve do žetve traja 70 do 100 dni

Korenje je zrelo, ko doseže velikost, značilno za izbrano sorto. To je običajno med 10. in 16. tednom po setvi. Pobiranje poteka najlažje po dežju ali zalivanju – takrat zemlja popusti in korenine zlahka izvlečemo. Po pobiranju korenje očistimo zemlje, odrežemo zelenje in shranimo v hladnem, suhem prostoru.

Če želite korenje ohraniti sveže še dolgo po žetvi, ga shranite v pesek ali žagovino v zračnih zabojih, pri temperaturi okoli 0 °C.

Ali je to domače korenje še vedno varno za zaužitje?

Objava Ta zelenjava brez težav uspeva v visoki gredi – in to tudi začetnikom se je pojavila na Vse za moj dan.