Ta priljubljen hrustljav prigrizek iz kinematografov je po mnenju strokovnjakov najboljša prigrizek, da bi dočakali 100 let

Najljubši kinematografski prigrizek lahko postane zaveznik v boju za dolgo in zdravo življenje. Popcorn, bogat z antioksidanti in vlakninami, ne le da zadovolji apetit, ampak lahko tudi prispeva k dolgoživosti. O tem poroča ameriški raziskovalec dolgoživosti Dan Buettner na svoji Instagram strani.

Zakaj je popcorn koristen

Priljubljena kinematografska prigrizek je lahko skrivnost dolgoživosti. Raziskovalec trdi, da je popcorn „najboljša prigrizek, da dočakate 100 let“, pri čemer se sklicuje na visoko vsebnost vlaknin in polifenolov, dostopnost, enostavnost priprave in priročno shranjevanje.Popcorn je polnozrnati koruzni izdelek. Postopek priprave se začne z žetvijo, sušenjem in odstranjevanjem zrn. Po sušenju se zrna očistijo, ločijo in pakirajo, pripravi in zaužije. Pri segrevanju, ko notranja temperatura jedra doseže 200–240 °C, se vlaga v notranjosti spremeni v paro, kar povzroči razpokanje in nastanek tega priljubljenega prigrizka.

Popcorn, pripravljen z zračno črpalko, vsebuje le 30 kalorij na skodelico, medtem ko je ta številka 35, če ga pripravimo z oljem. Tudi popcorn, rahlo namazan z oljem, vsebuje le 80 kalorij na skodelico, kar ga naredi nizkokalorično poslastico. Ker je popcorn polnozrnati izdelek s kompleksnimi ogljikovodiki, se dlje prebavi, zaradi česar se dlje počutimo siti. Običajno ne vsebuje umetnih arom ali dodatkov in ne prispeva k povečanju holesterola ali nasičenih maščob.

Najboljši prigrizek za krepitev odpornosti v hladnem obdobju

Popcorn je bogat s folati, niacinom, riboflavinom, tiaminom, pantotensko kislino ter vitamini B6, A, E in K. Ena porcija zagotavlja približno 8 % dnevne potrebe železa. Vsebuje tudi 1,15 g vlaknin na skodelico. Polifenoli – antioksidanti, ki so običajno prisotni v zelenjavi in sadju, pomagajo zmanjšati tveganje za raka in izboljšajo splošno zdravje.

Zakaj je piščanec v znani restavraciji tako hrustljav?Naučite se, kako v petih minutah v svoji kuhinji ustvariti popolno skorjico!

Škodljivost popkorna

Treba je omeniti, da je popcorn, ki ga jeste v kinu, verjetno zelo drugačen od tistega, ki ga pripravite v lastni kuhinji. Če je dobro pripravljen, je popcorn pravzaprav precej dober prigrizek.Ena porcija kinematografskega popcorna lahko vsebuje kar 1090 kalorij in impresivnih 2650 miligramov natrija. Natrij je eden glavnih dejavnikov tveganja za hipertenzijo in možgansko kap na splošno. Popcorn v kinematografih se pogosto pripravlja na ne preveč zdravih oljih, kot je repično olje, in dodajajo se sladila in kemikalije. Zlasti ena kemikalija, diacetil, ki nekaterim vrstam popkorna za mikrovalovno pečico daje mastni okus, je povezana z boleznijo, znano kot “popkorn pljuča”, ki povzroča simptome, kot so zasoplost in hripavost.

The post Ta priljubljen hrustljav prigrizek iz kinematografov je po mnenju strokovnjakov najboljša prigrizek, da bi dočakali 100 let appeared first on Little Saturday.