Švedske mesne kroglice z omako IKEA

Švedske mesne kroglice z omako so ena najbolj znanih jedi v skandinavski kuhinji. Te nežne mesne kroglice, ki so običajno narejene iz govedine in svinjine, so postrežene s kremno smetanovo omako, ki daje jedi nezamenljiv okus. So idealna izbira za družinsko kosilo ali večerjo, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim. Pripravite to poslastico doma ter uživajte v vonju in okusu severa v udobju svoje kuhinje!

Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.

Priporočamo: Krompir je izdolben in napolnjen z mletim mesom: Ta večerja je v moji hiši prava uspešnica

Švedske mesne kroglice z omako IKEA

Kaj bomo potrebovali:

Mešanico mletega mesa:

• 500 g mletega govejega mesa
• 500 g mletega svinjskega mesa
• 3 stroki česna
• 1 čebula
• 1 žlica rastlinskega olja
• 200 g koruznih drobtin
• 2 čajni žlički soli
• 10 žlic mleka

Drugo:

Omaka:

• 45 g masla – za cvrtje
• 45 g gladke moke
• 500 ml juhe
• 200 ml smetane za stepanje 31%
• 1 žlica temne sojine omake
• 1/4 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka

Kako ravnati:

1. Priprava mesnih kroglic: V veliko skledo dajte mleto govedino in svinjino. Dodajte zdrobljen česen, drobno sesekljano čebulo, rastlinsko olje in razbijte eno jajce. Nato vmešajte koruzne drobtine, začinite s soljo in prilijte mleko. Mešanico dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne združijo.

2. Oblikovanje kroglic: Pripravljeno zmes z mokrimi rokami oblikujte v majhne kroglice. Da bo lažje, roke rahlo pomočite v vodo. Kroglice položite na pladenj ali folijo.

3. Cvrtje: V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. Kroglice na obeh straneh cvrite do zlato rjave barve, približno 8-10 minut. Pripravljene kroglice prenesite v skledo, pokrijte s pokrovom in jih pustite nekaj časa počivati.

4. Priprava omake: V isti ponvi stopite maslo, dodajte moko in mešajte, dokler ne postane zlata (približno 2-3 minute). Nato postopoma dodajte juho in nenehno mešajte, da dobite gladko zmes. Dodajte 31-odstotno smetano za stepanje in premešajte. Nato vlijte sojino omako in začinite z naribanim muškatnim oreščkom. Omako kuhajte še nekaj minut, da dobi gladko in kremasto konsistenco.

5. Serviranje: Ocvrte kroglice prelijte s pripravljeno omako in postrezite z najljubšo prilogo, na primer s krompirčkom, kroketami ali dušeno zelenjavo.

Prijatelji, želimo vam dober okus!

VIDEO VODNIK: