Sočni in krepki krofi z mleto govedino in sladkim krompirjem: okus za vso hišo

Krofi niso le okusni, temveč tudi vsestranska jed, ki zlahka nadomesti polnovreden obrok. Danes vam predstavljamo okusno različico, ki združuje mleto govedino in slasten sladki krompir. Vonj po teh krofih se bo razširil po vsej hiši in pritegnil vse, ki bodo prišli k mizi.

Mesne kroglice bodo vedno mehke in nežne. Moko nadomestite s to sestavino

Nežni krofi, ki jih boste zagotovo želeli pripraviti še enkrat.

Ta testenina je zelo enostavna za pripravo, jed pa vam bo zagotovo všeč. Glavne sestavine poleg sladkega krompirja so mleto goveje meso in nekaj osnovnih sestavin za testo. Pripravite se na odličen okus in ne pozabite pripraviti več zaloge za naslednjič!

Hrustljavi piščančji krofi s papriko in čebulo – okusno kosilo ali večerja

Sestavine za nadev

Za pripravo popolnega nadeva potrebujete:

• 1 sladki krompir
• 3 žlice olivnega olja
• 250 g mletega govejega mesa
• 1 skodelico čebule
• 3 stroki česna
• 1 žlica semen kumina
• 1 žlica mletega koriandra
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra

Sestavine za testo

Za pripravo testa potrebujete:

• 500 g pšenične moke
• ½ čajne žličke soli
• 230 g masla
• 120 ml vode
• 2 kokošja jajca

Korenčkovi in kumarični krofi: enostaven, zdrav in hiter recept iz samo 3 sestavin

Kako pripraviti krofe iz mlete govedine in sladkega krompirja

1. Sladki krompir najprej operite, olupite in narežite na koščke. Položite jih na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pokapajte z oljčnim oljem.
2. V predhodno ogreti pečici na 200 °C pecite 20 minut, dokler se ne zmehčajo.
3. V ponvi segrejte olje in dodajte mleto govedino. Meso pražite, dokler ne postane zlato rjavo, nato dodajte drobno sesekljano čebulo in česen. Pražite približno 3 minute, dokler čebula ne postane zlato rjava.
4. Dodajte predkuhan sladki krompir, kumino, koriander, sol in poper, temeljito premešajte in pustite nekaj časa vreti.
5. Nato nadaljujte s pripravo testa. V skledi zmešajte moko, sol in olje. Dodajte jajca in vodo ter zgnetite v gladko testo. Prestavite ga na valjar in gnetite, dokler ne postane mehko in elastično. Testo razdelimo na pol in vsako polovico razvaljamo na tanke liste, ki jih narežemo na majhne koščke.
6. Na sredini vsakega kosa naredite vdolbino in jo napolnite s pripravljenim nadevom. Zaprite robove in jih tesno zaprite. Vsako pito premažite z razžvrkljanim jajcem, da se po peki zlato obarva.
7. Pečemo v ogreti pečici na 190 °C 25 minut, dokler ne postanejo zlate in hrustljave.

Rezultat so sočni in krepki krofi iz mletega govejega mesa in sladkega krompirja, ki so odlični topli ali hladni.Ti hrustljavi krofi so odlična izbira za družinsko večerjo, zabavo ali le hitro kosilo. Zaradiarome in okusa, ki ju dajejo te krofi, bodo vsak obrok naredile nepozaben. Zato ne odlašajte in jih poskusite še danes!

The post Sočni in krepki krofi z mleto govedino in sladkim krompirjem: okus za vso hišo appeared first on Little Saturday.