Slabše kot beli kruh! To priljubljeno pecivo iz pekarne je tihi ubijalec trebušne slinavke, visoko na črnem seznamu

Beli kruh je že leta na črni listi nutricionistov, vendar nove raziskave kažejo, da se v pekarnah skriva sestavina, ki telesu škodi še bolj. Če morda mislite, da za zajtrk izberete »manjše zlo«, vaša trebušna slinavka neposredno trpi zaradi sladkorja in skritih maščob. Pogosto spregledamo dejstvo, da navaden beli kruh ni več največji sovražnik krvnega tlaka in ravni inzulina. Vsakodnevna navada kupovanja svežega, dišečega peciva skriva past, ki počasi, a vztrajno izčrpava energijske zaloge telesa.

Med nutricionisti velja pravilo, da glikemična obremenitev določa hitrost staranja naših organov. Čeprav je beli kruh na visoki lestvici, je listnato testo (navadno ali polnjeno) prava prehranska bomba, poroča Govorise.

Naglo sproščanje inzulina

Praksa kaže, da kombinacija rafinirane moke in industrijskih transmaščob (margarine) ustvarja snov, ki jo trebušna slinavka zelo težko predela. Medtem ko navaden kruh vsebuje moko, vodo in kvas, je listnato testo nasičeno z aditivi, ki podaljšujejo svežino, hkrati pa povečujejo tveganje za inzulinsko odpornost.

Ko namesto običajnega obroka pojeste listnato pecivo, pride do nenadnega sproščanja inzulina. Trebušna slinavka dela »nadure«, da bi predelala ogromno količino sladkorja iz bele moke. Maščoba iz testa se najhitreje nalaga na notranjih organih, padec krvnega sladkorja po dveh urah pa vas pusti brez energije in koncentracije.

Kako pogosto si lahko privoščimo pekovsko pecivo?

Nutricionisti svetujejo, da uživanje takšnih izdelkov omejimo na največ enkrat na deset dni, da bi se izognili kronični obremenitvi organov, poroča N1info.ba.

(us; FOTO: Pixbay)

The post Slabše kot beli kruh! To priljubljeno pecivo iz pekarne je tihi ubijalec trebušne slinavke, visoko na črnem seznamu first appeared on NaDlani.si.