Razlike v okusu ne boste opazili: kako s proračunom nadomestiti kruh v kotletih

Tradicionalno gospodinje za pripravo kotletov uporabljajo mehko žemljo, če je nimate, pa lahko uporabite druge izdelke.

Kaj dodati piščančjim kotletom namesto kruha – variante / depositphotos.com

Sočnih in okusnih kotletov si ne moremo predstavljati brez kakovostnega mletega mesa, toplega mleka in mehke žemljice. Kljub temu se včasih zgodi, da potrebnega kosa kruha ni na voljo, postopek pa se je že začel. Moje vam bo povedal, s čim lahko nadomestite kruh v kotletih, ne da bi pri tem jed izgubila svoj okus.

Prej smo govorili o tem, kako nadomestiti kvas pri kuhanju.

Kaj lahko damo v mlince za kotlete namesto kruha – možnosti

Popolnoma vse gospodinje vedo, da kruh daje kotletom puhlost in jih naredi bolj obilne. Jed se izkaže za kalorično, vendar okusno, čeprav za njeno pripravo žemlja sploh ni potrebna. Zlahka jo nadomestimo z drugimi izdelki:

• zdrob;
• škrob;
• surov krompir;
• ržena ali pšenična moka;
• naribano korenje, zelje ali bučke;
• biserni zdrob.

Obstaja še ena možnost, ki jo lahko uporabite namesto kruha za okusne kotlete. To je samo navaden ovsena kaša – z njo bo jed nič manj mehka, a bolj zdrava.

Kotleti brez kruha z ovsenimi kosmiči – recept

Če ne veste, kaj lahko razen čebule dodate kotletom za sočnost, jih poskusite pripraviti z ovsenimi kosmiči – poslastica bo dietna.

Za pripravo boste potrebovali:

• piščančja jajca – 2 kosa;
• ovseni kosmiči – 150 g;
• piščančji file ali mleto meso – 200 g;
• začimbe.

Piščančje fileje zmeljite s paličnim mešalnikom ali jih zmeljite skozi mlinček za meso (če ste kupili mleto meso, vam ni treba storiti ničesar). Mesu dodajte kuhane ovsene kosmiče, začimbe in jajca. Vse skupaj temeljito premešajte, oblikujte kotlete in jih do konca ocvrite v ponvi. Uporabite lahko tudi pečico – mesne kolačke položite na pekač in jih 30 minut pecite pri 180 °C.

Článek Razlike v okusu ne boste opazili: kako s proračunom nadomestiti kruh v kotletih se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.