.jpg)
7 hours ago
8
ARTICLE AD BOX
Če ste se kdaj znašli v eksistencialnem boju med željo po „hladni sladici“ in „hrustljavem prigrizku“, vam ponujamo odlično rešitev: ocvrti sladoled. Ta neobičajna sladica je izum, ki združuje pire zamrznjenega sladoleda ter hrustljavo testo, ki se zlato-rjav korači v vročem olju. Odkrijte skrivnosti, kako pravilno pripraviti ocvrti sladoled, in si popestrite svoje kuharske veščine ter užitek.
O ocvrtem sladoledu
Ocvrti sladoled je sladica, ki kljubuje vsem pravilom. Predstavljajte si kepico domačega sladoleda, ki je zamrznjena do skrajnosti, zavita v hrustljavo plast narezanega kruha in popečena v vročem olju. Zunaj je hrustljav, znotraj pa mehak in hladen. Ta sladka kreacija igra na kontraste, ki očarajo vse tiste, ki ljubijo kulinarične izzive. Kljub svoji zapletenosti gre za preprosto sladico, ki vas bo očarala tako po okusu kot videzu.
Malo zgodovine kitajskega ocvrtega sladoleda
Ko govorimo o izvoru ocvrtega sladoleda, se mnenja razlikujejo. Nekateri trdijo, da je izum iz kitajskih restavracij v ZDA, kjer so želeli presenetiti goste z nečim nenavadnim. Drugi verjamejo, da ima svoje korenine na Japonskem, kjer se tempura uporablja tudi za sladoled. Po svetu je znan pod različnimi imeni, kot so „kitajski ocvrti sladoled“ ali v Mehiki „sladoled v batiji“. Ne glede na izvor pa ostaja ta sladica priljubljena po vsem svetu.
5 razlogov, zakaj poskusiti ocvrti sladoled
- Gre za edinstveno sladico: Ne zgodi se vsak dan, da bi našli nekaj, kar v enem grižljaju združuje vroče in hladno.
- Vizualni učinek: Predstavitev tega sladoleda ukrade šov.
- Okusno doživetje: Kontrast med kremnim sladoledom in hrustljavim testom je eksplozija tekstur.
- Vsestranskost: Lahko se prilagodi z različnimi okusi sladoleda in premazi.
- Zagotovljeno presenečenje: odličen za navdušenje gostov ali preprosto za nepozabno poslastico.
Popolna božična sladica tudi za začetnike? Preizkusite naš recept za krhki sladoled!
5 načinov za pripravo ocvrtega sladoleda
Čeprav je splošna ideja enaka, obstaja več načinov za pripravo ocvrtega sladoleda:
- Z narezanim kruhom: sladoled obdaja mehka, hrustljava plast. Ta recept je v primerjavi z drugimi morda nekoliko lažji.
- S testom za palačinke: Na enak način kot pri rezanem kruhu se sladoled ovije in vse skupaj ocvre.
- S klasičnim testom: Ko sladoled zavijete v krušno ali drugo testo, ga lahko pomočite v mešanico jajc in drobtin, da postane hrustljav.
- različica Tempura: To je kitajska različica. Uporablja se mešanica moke in ledene vode za lažji zaključek.
- Z žitaricami: zdrobite koruzne kosmiče, da dobite drugačno teksturo kot pri sladoledu, ki je v testu.
5 načinov za pripravo ocvrtega sladoleda
Obstaja več načinov za pripravo ocvrtega sladoleda, vsak prinaša svoje edinstvene značilnosti. Lahko ga pripravimo z narezanim kruhom, palačinkami, klasičnim testom ali celo z mešanico tempure. Vsaka metoda ponuja različno teksturo in okus, kar daje edinstvene možnosti za izboljšanje vaše sladice.
Recept za ocvrt sladoled
Izdelek: 4 porcije
Čas priprave: 20 minut (plus čas zamrzovanja)
Sestavine:
- 4 kepice sladoleda (okus po vaši izbiri)
- 4 rezine narezanega kruha (z odstranjeno skorjo)
- 2 jajci (stepeni)
- 1 skodelica drobtin ali panko
- ½ skodelice drobljenega kokosa (po želji)
- Rastlinsko olje (za cvrtje)
- Čokoladna ali karamelna omaka (neobvezno za okras)
Kako narediti ocvrt sladoled korak za korakom:
- Z zajemalko zajemite kepice sladoleda in jih zamrzujte vsaj 2 uri, da se strdijo.
- Odstranite skorje z rezin kruha in jih sploščite.
- Zavijte sladoled v kruh in ponovno zamrzujte.
- Kroglice povaljajte v jajcu in drobtinah.
- Olje segrejte na 180 °C in ocvrte kroglice do zlato rjave barve.
- Postrezite takoj, okrašene s čokoladnim sirupom ali karamelo.
S tem receptom in našimi nasveti boste pripravljeni na nepričakovano sladico, ki vas bo navdušila!
The post Kako pripraviti ocvrt sladoled in presenetiti svoje goste: šokantne skrivnosti, ki jih nihče ne pozna! appeared first on Little Saturday.
English (US)