Sončnično olje je postalo motno in grenko: 2 načina za povrnitev nekdanjega okusa

Kadar je olje shranjeno v neprimernih pogojih, se lahko pokvari: spremeni se njegov okus, vonj in usedlina.

Zakaj sončnično olje postane črno in kako se mu izogniti – nasveti / foto depositphotos.com

Rastlinsko olje je sestavni del naše kuhinje, vendar lahko včasih doživi neželene spremembe. Razumemo, zakaj sončnično olje postane motno, spremeni okus, pa tudi, kako obnoviti staro sončnično olje.

Kako ugotoviti, da je rastlinsko olje pokvarjeno

Preprosto ga poglejte in povohajte. Manjkajoče olje ima temen ostanek, neprijeten vonj po plesnivici in gnili okus. Razmislite, zakaj sončnično olje je grenkotudi če je sveže. Do grenkobe v sončničnem olju lahko pride zaradi procesa oksidacije, zlasti če je izdelek dlje časa izpostavljen zraku in svetlobi. Oksidirano olje dobi neprijeten okus in vonj.

Kako sončnično olje doma očistiti grenkobe – lifehack

Zgodi se, da ima tudi v trgovini kupljeno olje neprijetno grenkobo. Ali pa tak okus pridobi med skladiščenjem.

Zapomnite si, kaj storiti, če vaše maslo postane grenko:

• Maslo prelijte v globok lonec in ga zavrite;
• Na olje dodajte sesekljano čebulo in jo pražite do zlate barve;
• izklopite kuhalno ploščo in ohladite maslo;
• olje prelijte v steklenice in odstranite čebulo;
• v vsako steklenico dodajte čajno žličko kuhinjske soli;
• pustite olje s soljo en teden – po tem času bo grenkoba olja izginila.

Pomembno. Če je olje še vedno grenko, ga raje ne uživajte.

Kako odstraniti grenkobo sončničnega olja – ljudska metoda

Obstaja še en način, kako sončnično olje doma očistiti grenkobe. Pri tem morate rastlinsko olje zmešati z vročo vodo (vendar ne vrelo!) v razmerju 1 : 1. Nato olje stepite z mešalnikom, dokler ne dobite emulzije. Mešanico pustite nekaj časa stati. Dobesedno po pol ure ali eni uri se bosta olje in voda ločila in grenkoba bi morala izginiti.

Preberi tudi:

Pomembno je, da manjkajočega izdelka ne uporabljate v hrani in da se zavedate nevarnosti žarkih rastlinskih olj. Ne le, da bo pokvarilo okus katere koli jedi, ampak tvegate tudi, da boste dobili motnjo hranjenja. Takšno olje je bolje uporabiti za druge namene.

Kje uporabiti staro sončnično olje – možnosti

Če je olje iztrošeno in ga ne želite zavreči, poskusite iz njega narediti loščilo za leseno ali furnirano pohištvo. To storite tako, da v olju stopite kos voska in pustite, da se zmes ohladi. Nato izdelek nanesite na pohištvo in drgnite z mehko krpo. Verjemite mi, učinek bo viden takoj. Staro olje lahko uporabite tudi za odstranjevanje sledi lepila ali markerja.

Pred tem je Moje povedal, zakaj ne smete cvreti na sončničnem olju.

Článek Sončnično olje je postalo motno in grenko: 2 načina za povrnitev nekdanjega okusa se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.