Poletna sladica brez peke: Cheesecake z malinami in pistacijami (recept)

Je kaj boljšega od osvežilne sadne sladice na vroč poletni dan? Še posebej po dobrem žaru, ribi ali drugih poletnih dobrotah se prileže nekaj lahkega in sladkega. Med najpreprostejšimi izbirami je zagotovo cheesecake brez peke, ki ga lahko pripravimo tudi v kozarcih.