Pizzo morda jemo narobe? Strokovnjak za bonton razkriva, kaj je res prav

Domača pica iz pečice

Preprosto dejanje, veliko vprašanje. Pica je ena najbolj priljubljenih jedi na svetu. Jemo jo doma, na ulici, v restavraciji, na rojstnih dnevih in poslovnih kosilih. A prav tam, kjer naj bi veljala strožja pravila vedenja, se pogosto pojavi dilema: roke ali pribor? Strokovnjak za bonton William Hanson je na družbenih omrežjih sprožil razpravo, ki je presenetila tudi tiste, ki prisegajo na formalnost.

Je pica sploh namenjena nožu in vilici?

Oblikovana za roke

Hanson poudarja, da je pica zasnovana tako, da jo jemo z rokami. Rob ni le estetski dodatek, temveč praktičen oprijem. Omogoča, da rezino primemo brez dotikanja nadeva. Po njegovem mnenju uporaba noža in vilice ni nujna, tudi če smo v restavraciji.

Rezino je priporočljivo rahlo prepogniti navznoter, da nadev ostane na mestu. Tako se izognemo kapljanju omake ali zdrsu sira. Roke naj se dotikajo suhe spodnje ploskve in roba, ne pa vrhnjega dela.

Kaj pa restavracije?

Vprašanje kulture in okolja ostaja odprto. V nekaterih državah je uporaba pribora običajna, drugje velja za nepotrebno. Bonton ni univerzalna enačba, temveč prilagajanje situaciji. V bolj formalnih okoljih je nož in vilica lahko varna izbira, še posebej pri tankem testu ali bogatem nadevu.

Zakaj je ta tema sploh pomembna?

Pica ni zgolj hrana, temveč družbeni ritual. Način, kako jemo, sporoča nekaj o nas. Hanson, ki je v preteklosti zagovarjal uporabo pribora pri jedeh, kot so hamburgerji ali celo banane, je mnoge presenetil s sproščenim stališčem do pice.

Razprava je hitro postala viralna. Nekateri so njegovo razlago pozdravili, drugi ostajajo zvesti priboru. V ospredju pa ostaja širše vprašanje: ali se moramo v restavraciji vedno odpovedati spontanosti?

Kaj pravijo strokovnjaki za prehrano?

Z vidika higiene in prehranskih priporočil ni bistvene razlike, ali pico jemo z rokami ali priborom, če so roke čiste. Pomembnejša je zmernost. Pica pogosto vsebuje več kalorij, soli in nasičenih maščob, zato je priporočljivo izbrati kakovostne sestavine, tanjše testo in več zelenjave.

Uživanje hrane z rokami lahko celo izboljša zaznavanje teksture in okusa, saj vključuje več čutil. V mnogih kulturah je tak način prehranjevanja povsem običajen in sprejet.

Pica ostaja jed, ki združuje ljudi

Pravila vedenja so pomembna, vendar ne smejo zasenčiti užitka. V restavraciji opazujte okolje in se prilagodite. Doma pa brez zadržkov primite rezino, jo prepognite in uživajte. Včasih je preprost odgovor tudi najbolj smiseln: če je hrana zasnovana za roke, jo tako tudi jejmo.

Objava Pizzo morda jemo narobe? Strokovnjak za bonton razkriva, kaj je res prav se je pojavila na Vse za moj dan.