Okvare aparatov in kvarjenje hrane: zakaj tople juhe ne smete dati v hladilnik

Ali lahko vročo juho dejansko postavite v hladilnik – preverite v gradivu Moje.

Zakaj vročega boršča ne smete dati v hladilnik / depositphotos.com

Naše mame in babice so soglasno trdile, da nekuhane hrane ne smemo dati v hladilnik. Odgovor na vprašanje: “Zakaj?” je bil pogosto neizpodbiten “ker”, s katerim je zelo težko polemizirati. Moje je izvedel, ali je mogoče v hladilnik dati vročo hrano ali ne.

Prej smo govorili o tem, kakšni so pogoji shranjevanja hrane v hladilniku.

Ali lahko v hladilnik položite vročo ponev – podrobna analiza

Včasih je dejansko dovoljeno dati vročo hrano v hladilnik, vendar le, če je tehnika opremljena s posebnim predalom za vročo ali tehnologijo za hitro hlajenje in zamrzovanje hrane.

V prvem primeru bodo predelki hladilnika zaščiteni pred vročim zrakom, vendar boste dobili preveliko porabo energije. V drugem primeru se bo hrana hitreje ohladila, vroča para pa bo končala v zaprtem prostoru. To ni kritično, vendar je bolje počakati, da se hrana ohladi vsaj na sobno temperaturo.

Ali lahko vročo hrano položite v hladilnik Know Frost – argumenti

Sodobni hladilniki s sistemom No Frost imajo med hladilnim krogom in zadnjo steno poseben prostor, v katerem se nabira ohlajen zrak. Nato ga destilirajo ventilatorji in naprave ne trpijo toliko kot tiste, ki te funkcije nimajo. Poleg tega sistem No Frost odpravlja možnost nastanka ledu, kar je prav tako pomemben plus.

Zakaj vročega boršča ne smete dati v hladilnik – glavne prepovedi

Zadeva se ne nanaša le na boršč ali juho, temveč na splošno na vse jedi, ki so višje od sobne temperature. Strokovnjaki za popravilo hladilnikov izpostavljajo več razlogov, ki jih je treba upoštevati, če ne želite kupiti novega aparata.

Prevelika poraba energije in obraba kompresorja

V nasprotju s splošnim prepričanjem hladilnik ne proizvaja hladu, temveč oddaja toploto. V notranjosti se ustvari ohlajen prostor, ki odvzame toplotno energijo in jo nato odda nazaj prek radiatorja.

Če v hladilnik vstavite vročo hrano, se količina toplote v njem močno poveča, kar poveča obremenitev naprav. Ta bo deloval neprestano ali pa se bo povečala obremenitev kompresorja, kar bo vplivalo na števec električne energije.

Kar zadeva kompresor, se bo pri velikih obremenitvah hitreje obrabil – če hladilnik deluje neprekinjeno eno uro, se njegova skupna življenjska doba skrajša za 6-8 ur.

Resne okvare in nepričakovani stroški

Ker v hladilnik redno dajete vročo hrano, se lahko pokvari. Na primer:

• žarnica pregoreva;
• ventilatorji ne bodo delovali pravilno;
• freonska cev se bo pretrgala;
• Freon se bo pregrel.

Praviloma preobremenitev in okvare, do katerih pride zaradi nje, ne spadajo med primere, ki jih krije garancija. Kupiti boste morali nov kompresor, kar je zelo drago.

Poškodbe sten in led

Stene in police hladilnika so narejene iz plastike in stekla – ti materiali so občutljivi na visoke temperature. Če nanje pogosto postavljate vroče posode, se lahko na elementih hladilnika pojavijo razpoke in odlomki.

Led pa nastane, ker vroča tekočina v hladnem prostoru hitreje izhlapeva. Lonec vroče juhe, ki ni pokrit s pokrovom, bo na zadnji steni hladilnika povzročil “kožuh”. Posledično bo tehnika slabše absorbirala toploto, poraba energije se bo povečala, produktivnost pa zmanjšala. Prav to vodi do tega, da boste morali hladilnik pogosteje odmrzovati.

kvarjenje živil in nevarnosti za zdravje

Če imate poceni in star hladilnik, je strogo prepovedano vanj dajati vročo hrano – preostali hrani bo primanjkovalo hladnega zraka. Zaradi tega se bo hrana pod vplivom visokih temperatur pokvarila. To še posebej velja, če so police napol prazne – takrat se hlajenje porazdeli neenakomerno.

Poleg tega, da vročih živil načeloma ni mogoče dati v hladilnik, še toliko bolj se tega ne splača početi, če jih damo v plastiko. Ta material namreč oddaja nevarne rakotvorne snovi, če je dlje časa izpostavljen vročini.

Článek Okvare aparatov in kvarjenje hrane: zakaj tople juhe ne smete dati v hladilnik se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.