Novoletna zelenjavna solata s semeni chia, črnim sezamom in lososom, polnjenim s sirom

Silvestrska zelenjavna solata s semeni chia, črnim sezamom in lososom, polnjena s sirom, je popolna kombinacija svežine, okusa in elegance, ki dopolni vsako praznično mizo. Ta jed, bogata s hranilnimi snovmi in zabavnimi teksturami, ni le odlična izbira za zdrav začetek novega leta, temveč tudi praznovanje okusa v vsakem grižljaju.

Semena chia in črni sezam dodajo solati nežno hrustljavost, medtem ko losos s sirovim nadevom zagotavlja okusen in razkošen nadev, ki bo navdušil vaše brbončice. Silvestrska večerja še nikoli ni bila videti bolje!

Če imate svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši skupini Prima Cookbook na Facebooku in obiščite skupino Prima Inspirations, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.

Priporočamo: Hiter recept za orientalsko krompirjevo solato z jajci, olivami in limonino omako

Novoletna zelenjavna solata s semeni chia, črnim sezamom in lososom, polnjenim s sirom

Kaj bomo potrebovali:

Solata:

• 100 g rumene paprike
• 100 g češnjevega paradižnika
• 100 g solatne kumare
• 100-150 g ledene solate
• 70-100 g rukole

Ribe:

• 150-170 g drobno soljenega lososa
• 30-40 g kremnega sira

Za okrasitev solate:

• Chia semena ali semena črnega sezama

Solatni preliv:

• 2-4 žlice sojine omake
• 2 žlici rastlinskega olja
• 0,5-1 žlica dijonske gorčice
• 1 čajna žlička medu

Kako ravnati:

1. Najprej narežite rumeno papriko, papriko brez koščice, češnjev paradižnik in kumare na majhne koščke.

2. V skledo za solato dajte rukolo in ledeno solato. Razmerje lahko izberete po okusu, rukola doda osvežilno pikantnost, ledena solata pa je hrustljava in sveža.

3. Svežega, rahlo soljenega lososa narežite na tanke rezine. Vsako rezino napolnite s kremnim sirom in nežno zvijete. Ti zvitki bodo lepo izstopali v solati.

4. Solata: Na velik okrogel krožnik na sredino krožnika postavite majhno skodelico. Okrog skodelice razporedite mešanico rukole in ledene solate. Nato okoli razporedite narezano rumeno papriko, češnjev paradižnik in solatno kumarico. Okrog zelenjave razporedite povaljane rezine lososa s kremnim sirom.

5. Krožnik zaključite z izdatnim okrasom semen chia ali črnega sezama za dodaten okus in vizualni učinek.

6. Preliv za solato: V manjši skledi zmešajte sojino omako, rastlinsko olje, dijonsko gorčico in med. Preliv temeljito premešajte, da se vsi okusi povežejo, ter pripravljen preliv prelijte po solati in lososu.

7. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem. K solati lahko priložite popečen kruh ali bageto ali pa v njej uživate samostojno.

Prijatelji, želimo vam dober okus!

Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slani navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.

VIDEO VODNIK: