Ni več treba čakati 3 dni, s tem trikom lahko avokado dozorite še isti večer!

Preveč trd avokado in večerja na obzorju? S temi preprostimi triki ga boste lahko uživali že danes zvečer, brez čakanja več dni.

Najti popolnoma zrelo avokado v pravem trenutku je lahko pravi izziv, še posebej, če imate v načrtu natančen recept. Preveč trdo avokado je nemogoče pripraviti. Prezrelo avokado porjavi in izgubi okus. Vendar pa lahko z nekaterimi preprostimi triki nadzorujete zorenje avokada.

Ta sadež se je uveljavil v naših kuhinjah zaradi svoje edinstvene teksture in hranilnih vrednosti. Bogat z dobrimi maščobami, vlakninami in vitamini, je priljubljena priloga številnih vsakdanjih jedi. Pomembno pa je, da je zrel.

Če se naučite prepoznati zrelost avokada, boste lahko v polnosti uživali v njegovih prednostih in okusu, ne da bi vas presenetil prezelen ali že pokvarjen sadež.

Pospešitev zorenja avokada: preprosti in učinkoviti ukrepi

Ko avokado kljub vsemu vašemu potrpežljivosti ne postane mehak, je na voljo nekaj rešitev. Najbolj znana je, da ga zavijete v časopisni papir in dodate jabolko ali banano.

Ti sadeži naravno izločajo etilen, plin, ki lahko pospeši zorenje. Zavijte vse skupaj in pustite na sobni temperaturi: v 24 do 48 urah bi sadež moral postati mehkejši.

Druga, manj znana, a enako učinkovita metoda je, da avokado položite na sončno okensko polico. Zmerna toplota spodbuja proces, ne da bi sadje prehitro zrelo.

Če nimate zrelega sadja ali sončne police, lahko uporabite tudi plastično vrečko. Avokado zavijte v časopisni papir, vrečko zaprite, vendar ne preveč tesno, in pustite na prostem. Nadzorovana vlaga in naravno izločanje etilena bosta pospešila zorenje.

S temi tehnikami lahko sadje prilagodite svojemu urniku, ne da bi spremenili njegovo teksturo ali okus. Preprost način, da ne boste morali odpovedati temu, kar ste načrtovali za svoj krožnik.

Ko je čas na tesnem: hitri triki za zmehčanje avokada

Drugi tehnični triki lahko prihranijo dragocene ure. Avokado, zavit v aluminijasto folijo, ohrani svojo toploto, kar naravno pospeši zorenje, ko ga pusti na sobni temperaturi.

Če pa nestrpnost ne popusti, ga lahko hitro postavite v pečico na nizko temperaturo, kjer se bo zmehčal v manj kot četrt ure. Pomembno je, da temperatura ne preseže 90 °C, da se ne speče: cilj je zmehčati meso, ne pa ga spremeniti.

Druga rešitev v sili je mikrovalovna pečica. Z nežnim prebodom lupine avokada in segrevanjem za približno 30 sekund lahko proces zorenja hitro pospešite. Vendar morate postopek pozorno spremljati, da ne dobite toplega in kašastega sadeža.

Te hitre metode nikoli ne bodo nadomestile naravnega zorenja, vendar so učinkovita rešitev za najbolj nestrpne.