Ne kupujte čokoladnega masla! Po tem receptu bo 100-krat bolj okusno

Čokoladno maslo je okusna in vsestranska poslastica, ki jo lahko preprosto pripravite doma. Odlično je za sendviče, peko ali kot dodatek palačinkam in toastom. Ta recept za domače čokoladno maslo bo vaše jutro naredil okusno in sladko, njegova preprostost pa bo presenetila vsakogar! V tem članku vam bom povedal, kako z minimalnim naborom sestavin pripraviti edinstveno čokoladno maslo.

Z dodatkom kakava in mlečne čokolade preprosto maslo postane prava sladica. Odlično se poda k svežim kruhkom in mafinom.

Sestavine:

• Maslo – 200 g (bolje je uporabiti mehko, sobne temperature);
• Kakav v prahu – 3 žlice (brez sladkorja);
• sladkor v prahu – 3-4 žlice (po okusu lahko dodate več ali manj);
• Vanilijev ekstrakt – 1 žlička (po želji);
• ščepec soli (za izboljšanje okusa čokolade).

Vroča Čokolada: Kako se Razlikuje od Kakava in Skrivnosti Domače Kuhinje

Dodatne sestavine (po želji):

• Mlečna ali grenka čokolada – 50 g (za bogatejši okus);
• med – 1 žlica (za bolj sladek in blažji okus);
• orehi (lešniki, mandlji ali orehi) – 50 g (za hrustljavo teksturo).

Kako čokolada vpliva na možgane: prednosti temne čokolade in 5 nepričakovanih dejstev o tej priljubljeni sladici

Priprava čokoladnega masla:

1. Priprava masla: 

Preden začnete kuhati, se prepričajte, da je maslo mehko. To storite tako, da ga pustite na sobni temperaturi približno 30 minut. Mehko maslo se lažje meša z drugimi sestavinami, kar vam bo pomagalo doseči gladko in enotno teksturo.

2. Mešanje suhih sestavin:

V ločeni skledi zmešajte kakav v prahu in sladkor v prahu. Če želite, da je tekstura masla bolj zračna, lahko sladkor v prahu in kakav predhodno presejete skozi sito. Tako se boste izognili grudicam, zmes pa bo bolj homogena.

3. Maslo stepemo:

V globoki skledi maslo stepite z mešalnikom ali ročno z metlico, da postane mehko in puhasto. Na tej stopnji lahko dodate ščepec soli in vanilijev ekstrakt. Te sestavine bodo poudarile okus čokolade in dale maslu dodatno globino okusa.

4. Kombiniranje sestavin:

Mešanico kakava in sladkorja v prahu med nenehnim mešanjem postopoma dodajte stepenemu maslu. Dodajte po eno žlico naenkrat, da se mešanica zlahka poveže z maslom. Stepajte, dokler čokoladna zmes ni gladka. Če želite, da ima maslo bogatejši čokoladni okus, stopite 50 g čokolade (na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici) in jo nežno vmešajte v masleno zmes.

Kako doma pripraviti dubajsko čokolado: razkošna sladica, ki združuje okuse nosečnosti in je postala svetovna senzacija

5. Dodatne sestavine:

Če imate radi bolj sladek okus, lahko na tej stopnji dodate med. Za tiste, ki imajo radi hrustljavo teksturo, pa popečene in sesekljane oreščke. Dodajte jih po okusu in temeljito premešajte.

6. Hlajenje in postrežba:

Pripravljeno čokoladno maslo prenesite v steklen kozarec ali posodo s pokrovom. Postavite ga v hladilnik za vsaj 30 minut, da se strdi in utrdi. Ko se ohladi, ga lahko postrežemo.

Nasveti in triki:

1. Kakovostno maslo: Za najboljše rezultate uporabite naravno maslo z visoko vsebnostjo maščob (vsaj 82 %). Tako bo čokoladno maslo bolj nežno in bogato.
2. Vrste kakava: obvezno izberite kakav v prahu brez sladkorja. Če želite eksperimentirati, lahko poskusite dodati kakav v prahu z različnimi stopnjami predelave: na primer temen kakav v prahu bo dal globlji okus, svetel kakav v prahu pa blažji in bolj nežen okus.
3. Sladkost po okusu: Če potrebujete več sladkosti, sladkor v prahu dodajajte postopoma in po vsakem dodatku poizkusite mešanico. Nekaj sladkorja v prahu lahko nadomestite z medom ali javorjevim sirupom, da dobite zanimiv okus.
4. Arome: Poleg vanilije lahko dodate tudi malo cimeta ali ščepec kajenskega popra, da čokoladno maslo dobi zanimiv in nenavaden okus.
5. Shranjevanje: Čokoladno maslo lahko v hladilniku hranite do dva tedna. Pred serviranjem ga je najbolje za nekaj minut vzeti ven, da se nekoliko zmehča in ga je mogoče zlahka namazati.

Hitro, okusno in čokoladno – poskusite to okusno sladico!

Možnosti uporabe:

Čokoladno maslo se dobro poda k različnim jedem:

• Namažite ga na toast, palačinke ali ocvrtke.
• Uporabite ga kot nadev za rogljičke ali kruhke.
• Dodajte v kašo ali enolončnice za sladek čokoladni okus.
• Uporabite za pripravo sladic, kot so pite ali torte.

Doma pripravljeno čokoladno maslo je odličen način za uživanje v okusu naravne sladice, ki ste jo pripravili z lastnimi rokami. Po tem receptu lahko sladkost, teksturo in okus prilagodite svojim željam ter ustvarite edinstven izdelek, ki bo všeč vsej družini. Poskusite pripraviti to čokoladno poslastico in uživajte v njenem neverjetnem okusu kadar koli v dnevu!

The post Ne kupujte čokoladnega masla! Po tem receptu bo 100-krat bolj okusno appeared first on Little Saturday.