Naravni kotlet z jajcem, čebulo in čipsom

1 day ago 9

ARTICLE AD BOX

Današnji recept, ki vam ga ponujamo, je naravni kotlet z jajcem, čebulo in krompirčkom. Njegova priprava je zelo preprosta in predvsem hitra, saj jo lahko opravi tudi začetnik v kuhinji! Nežno meso z volovskim očesom in domačim krompirčkom je poslastica za dušo. Slastna in okusna večerja na mizi!

Kaj bomo potrebovali:

Sestavine:

3 čebule
olje – za cvrtje
1 kg svinjskega kotleta

Priponka:

1 kg krompirja
olje – za prelivanje
2 stroka česna
1 strel Napoleon
1 strel vode
1/2 čajne žličke worcestra
3 rezine masla

Začimbe za krompirček :

1 čajna žlička začimbe za žar brez soli
1 čajna žlička začimbe za žar
1 čajna žlička soli

Volovsko oko:

3 jajca
sol – po okusu
črni mleti poper – po okusu

Kako ravnati:

2. Medtem krompir narežite na čips in ga pokapajte z oljem, nato ga prenesite v skledo in potresite z mešanico začimb, sestavljeno iz začimb za žar brez soli, začimb za žar in soli – dobro premešajte. Pečemo jih v predhodno ogreti pečici pri 180 °C, dokler ne postanejo zlati in po potrebi pečeni.

3. Nato jih razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko.

4. Svinjski kotlet narežemo na debelejše rezine in ob straneh naredimo majhne zareze, jih potresemo s soljo, črnim mletim poprom – v ponvi s segretim oljem jih na obeh straneh zlato rjavo popečemo, nato dodamo na majhne rezine narezan česen in meso odstranimo iz ponve. Nato v isto ponev vlijemo ščepec napoleona, vodo, prilijemo worccester omako, nato položimo rezine masla in meso vrnemo v ponev.

5. Pripravimo ponev s segretim oljem in vanjo razbijemo jajce ter ga začinimo z oljem, mletim črnim poprom.

6. Naravni kotlet postrezite z volovskim očesom, ocvrto čebulo in domačim krompirčkom, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.