Le redki vedo, čemu je namenjena vsaka stran aluminijaste folije in kako ta izdelek v kuhinji kar najbolje izkoristiti?

Aluminijasta folija je nepogrešljiv izdelek v vsaki kuhinji. Ugotovite, čemu so namenjene posamezne strani, in čim bolje izkoristite ta izdelek.

To so različni načini uporabe obeh strani aluminijaste folije

Aluminijasta folija je ena od stvari, ki ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Ne glede na to, ali gre za peko v pečici, shranjevanje živil in ohranjanje temperature ali hlajenje živil, ima ta material lastnosti, zaradi katerih je nepogrešljiv v vsakem gospodinjstvu.Kljub njeni priljubljenosti se le malokdo zaveda, da ima aluminijasta folija dve strani: mat in svetlečo. Čeprav je veljalo, da imata obe strani enako funkcijo, nam strokovnjaki razkrivajo trik, s katerim ugotovimo, v katerih primerih je treba hrano zaviti na eno ali drugo stran. Spodaj so navedene vse podrobnosti.

Kuhinja: uporaba obeh strani aluminijaste folije

Če imate v kuhinji aluminijasto folijo, jo hitro zgrabite, odrežite kos in si jo dobro oglejte. Kot lahko vidite, ima ta material neprosojno ali mat stran, ki absorbira zunanjo temperaturo, medtem ko svetleča stran odbija toploto. Tako boste z njegovo pravilno uporabo dosegli boljše rezultate v kuhinji.

Po mnenju strokovnjakov je priporočljivo, da hrano med peko pokrijete z bleščečo stranjo aluminijaste folije, obrnjeno navznoter, da se bo bolje skuhala. Ta trik je utemeljen v tem, da se toplota iz pečice lažje pretaka navznoter, če je lesketajoča se stran obrnjena proti hrani. Če je svetleča stran obrnjena navzven, strokovnjaki pravijo, da bi to povzročilo odboj toplote, kar bi znatno podaljšalo čas kuhanja.

Odkrijte načine uporabe aluminijaste folije

Pri ohranjanju živil je treba svetlečo stran aluminijaste folije zložiti navznoter. Tako se okus in lastnosti živila bolje ohranijo, saj je zaščiteno pred neposredno izpostavljenostjo temperaturi okolja.

Če želite jed shraniti v hladilnik ali zamrzniti, jo je priporočljivo zaviti s svetlečo stranjo navznoter. V tem primeru je razlaga, da je ta način najprimernejši za ohranjanje organoleptičnih lastnosti, saj jih ščiti pred temperaturnimi nihanji.

Trik pri uporabi aluminijaste folije

Živila, ki jih ne smete shranjevati v aluminijasti foliji

Poleg zgornjih priporočil morate po priporočilih strokovnjakov razmisliti tudi o tem, katerih živil ne smete zaviti v aluminijasto folijo, da bi se izognili zdravstvenim težavam:

• Ribe in meso: ta živila lahko reagirajo s kovino, zlasti če jim dodamo kisle ali slane začimbe. S tem se poveča vnos aluminija.
• Zelenjava: živila, kot so špinača, blitva ali redkev, vsebujejo naravne kisline, ki lahko med kuhanjem reagirajo z aluminijem.
• Kisline: živil z visoko vsebnostjo kislin, kot so paradižnik, limonine omake ali živila, marinirana v kisu, ne smete zaviti v aluminijasto folijo. Stik kislih živil z aluminijem lahko povzroči kemično reakcijo, zaradi katere kovinski delci vstopijo v živilo.

To težavo smo že rešili:

• Iz krožnika izgine hitreje, kot se speče: bananin torta v presenetljivi izvedbi!
• Stenska ura v kuhinji: zastarel atribut ali nepogrešljiv dodatek?
• Indukcijska plošča kot nova: Enostavni triki, ki delujejo!

The post Le redki vedo, čemu je namenjena vsaka stran aluminijaste folije in kako ta izdelek v kuhinji kar najbolje izkoristiti? appeared first on Little Saturday.