Kuhinjske krpe – Nevarna napaka

1 day ago 22

ARTICLE AD

Kuhinjske krpe so neverjetno priročna oprema vsake kuhinje. Radi jih imamo prav na vsakem koraku. Za brisanje pulta, posode, umazanije okoli loncev in še kaj.

Toda: Morda se niti ne zavedate, koliko mikrobov se zadržuje v vaši kuhinji. Vsi se vedno po svojih najboljših močeh trudimo obrisati pulte po kuhanju. Ali pa ne rezati svežega sadja na isti deski za rezanje kot surovega piščanca – vendar obstajajo tudi drugi, manj znani načini širjenja bakterij. Samo pomislite, kdaj ste nazadnje popolnoma očistili s klicami prekriti solnico in posodico za poper!

Enako velja za kuhinjske krpe. Z njimi lahko vsakič, ko pospravljate in brišete, širite klice.

Zakaj so kuhinjske krpe tako umazane?

Krpe so zaradi vpojnosti učinkovite in hkrati nevarne, saj zadržujejo vso vlago in ustvarjajo pogoje za širjenje škodljivih bakterij. Če si z isto brisačo brišete roke in posodo, s tem le še poslabšate težavo in povečate verjetnost za razvoj Salmonele , E. coli in stafilokoka.

Ko čistimo kuhinjo, te brisače ali krpe poberejo umazanijo in mikrobe.

Ko si nato umijemo roke in jih obrišemo na isti brisači, to umazanijo in mikrobe prenesemo nazaj nase. Velja tudi obratno, kjer naše umazane roke (in nohti!) prenesejo umazanijo na čisto posodo preko krpe, s katero smo jo posušili. Kakorkoli že, vse to ni dobro.

Kuhinjske krpe in brisače

Problem navzkrižne kontaminacije je enostavno rešiti: v kuhinji namenite eno brisačo za roke, druge pa naj bodo krpe za posodo in za delovne površine.

Najbolje je, če so si krpe in brisače po barvah različne. Tako bodo vsi v gospodinjstvu vedeli, katera kuhinjska krpa je za kateri namen.

Tudi ko se bodo vsi doma naučili, kako pravilno pospraviti brisače in krpe, to samo po sebi ne bo ohranilo higiene v kuhinji. Prav tako boste morali vse krpe prati dovolj pogosto, da preprečite širjenje mikrobov.

Kako peremo kuhinjske krpe?

Kuhinjske krpe in brisače za roke perite vsak dan ali vsakih nekaj dni, odvisno od tega, koliko kuhate in koliko ljudi hodi po vaši kuhinji. Krpe je treba prati v vroči vodi, da se uničijo morebitne bakterije, ki se skrivajo v tkanini. Kuhinjske krpe operite skupaj z ostalim belim perilom.

Ali imajo vaše kuhinjske krpe še posebej močan vonj?

Ne glede na barvo perila dodajte nekaj kisa , da odpravite smrad. Nato brisače dajte v sušilni stroj, da bodo sveže, čiste in pripravljene za uporabo!
Ko so oprane, jih takoj vstavite v sušilni stroj (če ga imate), da se posušijo.

Če ostanejo vlažne je večja verjetnost, da se bodo na njih razmnoževale bakterije. Klasično sušenje brez sušilnega stroja bo vsekakor dovolj. Najbolje pa je, da se sušijo na soncu – sonce dodatno odstrani neželene prebivalce s krp.

Ko krpo uporabljate med kuhanjem, jo obesite nekam, kjer lahko zrak kroži, in se bo lahko popolnoma posušila. Ne dovolite da ostaja vlažna nekje na pultu. Če jo prepognete ali pustite zmečkano na pultu, bo ostala vlažna in bolj nevarna.

Kuhinjske krpe so vsestransko uporabne

Kuhinjska krpa prepreči drsenje rezalne deske.

To je najbolje varovana skrivnost gostinske industrije: vsak kuhar pod desko za rezanje položi vlažno krpo. To preprečuje, da bi deska drsela, tako da se lahko vi osredotočite na svoje spretnosti z nožem, medtem ko veselo sekljate zelenjavo. Odlično!

Uporabite kuhinjske krpe kot držalo za lonec

Krpo nekajkrat prepognite in bo prav tako dobra za lonce. Le prepričajte se, da je krpa suha, preden primete vročo ponev ali lonec. Učna sekunda je lahko zelo boleča. Vlažna krpa ni toplotni izolator. Ravno nasprotno.

Kuhinjske krpe priročne tudi za sadje in zelenjavo

S krpo ožemite mokro zelenjavo

Ključ do dobrega ocvrtega krompirja se začne s super suhim krompirjem. Najboljši način za ožemanje tega krompirja je z suho kuhinjsko krpo. Preprosto stisnite narezano zelenjavo ali krompir na sredino krpe, krpo zvijete v rolo in dobro stisnite.

Kuhinjske krpe kot nadomestek za gazo

Uporaba kuhinjske krpe je vsestranska. Kuhinjska krpa je odlična če nimate pri roki gaze. Z njo lahko precedite jogurt in naredite grški jogurt ali pa precedite arome jušne osnove tako, da jo prelijete skozi krpo. Ko končate, jo ožemite, očistite ostankov in vrzite v pralni stroj.

Krpa za lažje stepanje

Podobno kot pri našem triku z desko za rezanje, pod sklede za mešanje položite kuhinjsko krpo. Tako boste lahko stepali brez nadležne drseče sklede. To je še posebej priročno, ko stepate beljake v trd sneg.

Preprečite ožgane sledi na mizi

Če nimate pri roki podstavka za lonce, uporabite navadno staro kuhinjsko krpo. Preprosto jo dvakrat prepognite, da dobite ličen kvadrat. Nato jo položite pod vroče pekače ali litoželezne ponve.

Ohranite svežino zelišč

To je najboljši način, da zelišča in nežna zelenjava v hladilniku ne bodo ovenela! Samo sperite jih, odrežite spodnji del stebel in jih rahlo zavijte v vlažno kuhinjsko krpo. Shranite jih v predalu za svežino in ostali bodo sveži dva do tri tedne.

Zaščitite si roke med lupljenjem pese

Ta trik vam bo verjetno pustil kuhinjsko krpo rdeče barve. Vendar bodo vaše roke gotovo brez madežev. Namesto da peso lupite ročno, jo skuhajte v lupini. Nato s krpo odstranite lupino: s kuhane ali pečene pese bo odpadla .

Enostavni kosi bombažnega blaga so neverjetno priročna oprema vsake kuhinje.

Verjetno ni kuhinje, ki krp nima. Sicer pa se bedno najde kaj, ki bo dobro opravilo delo kupljene kuhinjske krpe. Brez njih kuhinje sploh ni.

Pripravila AK
Viri: tasteofhome.com, unsplash.com

The post Kuhinjske krpe – Nevarna napaka first appeared on NaDlani.si.

Read Entire Article