Ko sem uporabljal mikrovalovno pečico, sem segreval posodo in ne hrane. S temi triki sem se jo naučil uporabljati zares

Zelo pogosta težava, ki se pojavlja pri nekaterih jedeh, vendar ima enostavno rešitev

Mikrovalovne pečice so za številne družine postale najboljši zavezniki v kuhinji, saj so hitre, učinkovite, enostavne za uporabo in varne. Vendar pa se moramo, kot običajno velja za vsako napravo, če želimo kar najbolje izkoristiti njen potencial, naučiti, kako jo pravilno uporabljati.

In to je nekaj, o čemer zaradi teoretične enostavnosti uporabe mikrovalovne pečice mnogi med nami sploh niso razmišljali. Preprosto postavimo krožnik s hrano, zapremo vrata, pritisnemo gumb za vklop in to je vse. Rezultat? Pojavijo se določene težave, na primer posoda se segreje bolj kot hrana sama.Na splošno lahko elektromagnetni valovi zaradi lastnosti materiala, iz katerega je posoda izdelana, bolj ali manj interagirajo z njo. To je odvisno na primer od vrste keramike, pa tudi od tega, ali je dobro izdelana, ali so v njej ujete molekule vode ali celo od uporabljenih premazov, barv in glazur.

Keramična posoda, ki je zelo vroča, lahko vsebuje materiale, ki povečujejo absorpcijo mikrovalov

Poleg tega se segrevanje začne od zunaj navznoter, zato bo posoda prva, ki bo začela absorbirati mikrovalovne valove. Kaj lahko storimo, da bi se izognili temu učinku, da bi se hrana namesto krožnikov segrela hitreje in bolj?No, obstaja nekaj trikov, ki jih je enostavno narediti in si jih zapomniti ter ki nam bodo, če jih bomo uporabljali vsakodnevno, omogočili, da izkoristimo celoten potencial naše mikrovalovne pečice:

• Postavljanje hrane na sredino vrtljivega krožnika ni najboljša možnost. Če želimo hitrejše in učinkovitejše kuhanje, so glede na delovanje mikrovalovne emisije aparata zunanja območja krožnika idealna za hitrejše in enakomernejše segrevanje.
• Učinkovitejše je, če krožnik s hrano postavimo na zunanji rob vrtljivega krožnika. Na ta način se bo posoda bolj premikala, zaradi česar bodo mikrovalovi bolj dosegli zadevno živilo.
• Če želimo segrevati krožnik z več različnimi živili, razdeljenimi na obroke, je priporočljivo, da jih razporedimo čim bližje zunanjemu robu krožnika in oblikujemo krog.
• Če hrano razporedimo po krožniku, se bo bolje segrela. Če hrano ločite in razporedite po krožniku, je to še boljše, za kar se lahko odločite za uporabo večjih krožnikov, tudi če imate malo hrane za segrevanje.
• Če pa grejemo posodo ali skledo, plitvejša kot sta, bolje se bo hrana segrela, saj bo toplota enakomerneje porazdeljena.
• Če želimo vse enakomerno segreti, je mešanje bistvenega pomena. Namesto da nastavite dolg čas delovanja in pozabite nanj, je bolje, da ta čas razdelite na pol ali na tri in se ustavite, da premešate, zlasti pri živilih z juho, omakami in podobno.
• Če hrano po končanem segrevanju pustite v mikrovalovni pečici še minuto ali dve, boste dosegli bolj enakomerno temperaturo po vsej enolončnici.

V redu, toda kljub vsem zgoraj navedenim trikom je moja posoda še vedno bolj vroča kot hrana. Kaj lahko storim?

• Uporaba steklene ali keramične posode, izdelane posebej za mikrovalovne pečice, je običajno dobra zamisel, saj se običajno segreje manj kot drugi materiali.
• Če hrano pokrijete s pokrovom, lahko vodna para ostane znotraj enolončnice, tako da je potrebnih manj minut segrevanja, kar prepreči pregrevanje posode.
• Preverite, ali je vrtljiva plošča v dobrem stanju, saj se lahko v primeru, da se je zlomila in pritrdila, na nekaterih mestih nabira toplota.
• Če hrano postavite blizu stene mikrovalovne pečice, se lahko učinkoviteje in enakomerneje segreje, kar skrajša potreben čas delovanja in tako prepreči pregrevanje krožnika.

To težavo smo že rešili:

• Tukaj je opisano, kako očistiti in vzdrževati mikrovalovno pečico, da vam bo služila več let in vam ne bo treba zapravljati za novo
• Na vprašanje, ali mikrovalovi ogrožajo naše zdravje in hrano, ima znanost jasen odgovor
• Kuhinjske brisače Mercadona postavite v mikrovalovno pečico. To je trik, ki so me ga naučili in za katerega ve le malo ljudi

The post Ko sem uporabljal mikrovalovno pečico, sem segreval posodo in ne hrane. S temi triki sem se jo naučil uporabljati zares appeared first on Little Saturday.