Klasike z Yasko: mučkalica, tradicionalna balkanska jed iz zelenjave in mesa

V nekaterih balkanskih restavracijah jo lahko najdemo tudi pod imenom svinjski golaž z zelenjavo. Pripravljamo jo celo leto, kadar bi radi pojedli nekaj bolj nasitnega in toplega, osnova pa sta pečeno meso in mešanica popečene zelenjave.