Katero meso izbrati za popoln zrezek (steak)?

Izbira pravega kosa mesa je ključnega pomena za okus, teksturo in končni vtis na krožniku. Nekateri obožujejo nežno, skoraj masleno teksturo, drugi prisegajo na bogat okus in izrazito marmoriranost. Spodaj predstavljamo pregled glavnih vrst zrezkov, ki jih najpogosteje najdete v trgovinah in restavracijah in se najpogosteje pripravljajo za “steake”. 1. Porterhouse in T-Bone Izvor: Kratek […]

The post Katero meso izbrati za popoln zrezek (steak)? appeared first on 1001ideja.si.