Kako hitro olupiti krompir v 5 minutah: nasveti izkušenih gostiteljic

Lupljenje krompirja je postopek, v katerem uživa le malo ljudi. Če pa izberete pravo orodje, vam lupljenje krompirja ne bo vzelo veliko časa. Preberite si, kako hitro in učinkovito olupiti zelenjavo na portalu Moje.

Mladi krompir lahko olupimo brez noža / foto depositphotos.com

Lupljenje krompirja – to je precej dolg in monoton postopek, ki ni všeč niti profesionalnim kuharjem niti gospodinjam začetnicam. Nekateri za lupljenje krompirja preprosto nimajo časa, drugi menijo, da je preveč dolgočasno in monotono.

Profesionalni kuharji so prepričani, da vam bo lupljenje krompirja vzelo veliko manj časa, če boste izbrali pravo opremo.

Kako izbrati nož za lupljenje krompirja

Če ne veste, kako z nožem hitro olupiti krompir, začnite z najpomembnejšo stvarjo – izberite popolno orodje. Nož za lupljenje krompirja mora biti majhen in lahek. Idealen ročaj noža se popolnoma prilega dlani – če je spolzek ali neudoben, ne le da ne boste hitro olupili krompirja, temveč tvegate poškodbe.

Rezilo noža mora biti popolnoma nabrušeno. Za razliko od nožev za rezanje mesa mora biti nož za lupljenje krompirja skoraj brez teže, vendar oster. Lupljenje krompirja traja 15-20 minut, zato bo težak nož neprijeten, roka pa se bo hitro utrudila.

Kako olupiti krompir brez noža – najlažji načini za to

Če imate mlad krompir, lahko opravite brez noža. Dovolj je, da surov krompir natrete s soljo. Sol bo odstranila kožo z zelenjave. Nato je treba krompir oprati. Vendar upoštevajte, da ta metoda ne bo delovala pri starem krompirju.

Mladi krompir lahko olupite tudi brez noža z uporabo trde gobice za pomivanje posode ali kovinske flanele. Glavni pogoj za to metodo je, da mora biti krompir mlad. Krompir je bolje drgniti z gobico pod curkom hladne vode, saj bo tako hitreje olupljen.

Kako hitro olupiti majhen krompir / foto depositphotos.com

Kako hitro olupiti majhen krompir – Lifehack

Če želite olupiti majhen krompir, ga za 2-3 minute postavite v lonec z vrelo vodo. Nato je treba krompir vzeti iz vroče vode in ga prenesti v posodo s hladno vodo. Zaradi temperaturne razlike se bo lupina na krompirju ločila na enak način, kot se loči na paradižniku, ko ga damo v vrelo vodo.

Vendar upoštevajte, da ta metoda deluje le pri mladem krompirju. Starega krompirja na ta način ne boste mogli olupiti. Za staro zelenjavo boste morali uporabiti nož ali pa poiskati recept, po katerem lahko krompir pustite neolupljen.

Kako olupiti krompir z lupilcem za zelenjavo – najbolj priročno orodje

Če se še vedno niste sami odločili, kaj je bolje za lupljenje krompirja – kupite nož za lupljenje zelenjave. Takšna naprava ima ročaj in na njem pritrjeno rezilo z zarezo. V to zarezo se pri lupljenju krompirja vstavi lupina, od debeline te zareze pa je odvisna debelina lupine, ki jo je mogoče odstraniti z zelenjave.

Če ne veste, kako olupiti krompir z lupilcem za zelenjavo – preprosto vzemite krompir v eno roko in nož v drugo ter začnite. Številni kuharji svetujejo, da krompir olupite pod tankim curkom hladne vode. Prvič, tako boste iz zelenjave takoj izprali odvečni škrob, in drugič, tako bo krompir popolnoma čist in boste takoj videli, ali vam je uspelo odstraniti vso lupino.

Dobra stran te metode je, da so lupilci zelenjave za razliko od običajnega noža praktično varni. Z nožem za lupljenje zelenjave se je precej težko poškodovati, saj je rezilo “vpeto” v ročaj in ob pravilni uporabi nima neposrednega stika s človekovo roko. Poleg tega takšen nož olupi krompir veliko hitreje kot običajni nož.

Kako olupiti krompir v jakni – lifehack

Krompir v plašču je krompir, kuhan v olupku. Če zelenjavo kuhamo do mehkega, se lupina zlahka loči. S kuhanega krompirja lahko kožo odstranite z nožem, vendar upoštevajte, da kuhanega krompirja ne smete lupiti z nožem, temveč ga le rahlo opraskajte z dvigovanjem tanke kože.

Krompir v plašču lahko olupite tudi s kovinsko gobico ali žlico.

Druga možnost za hitro čiščenje je, da olupek odstranite z rokami. To storite tako, da pred kuhanjem naredite majhen rez po obodu krompirja. Ko je krompir kuhan, ga spustite v hladno vodo in pod curkom vode obrnite lupino z vseh strani krompirja v različne smeri. Če je zelenjava kuhana do popolnosti in je voda dovolj hladna, boste lupino odstranili kot nogavico.

Článek Kako hitro olupiti krompir v 5 minutah: nasveti izkušenih gostiteljic se nejdříve objevil na Blog - Folklorna skupina Tine Rožanc.