Kaj narediti, če se zamašek na steklenici penine ne gre in ne gre ven?

Točenje penine

Odštevanje je mimo, kozarci čakajo, steklenica je ohlajena, a zamašek kljub vsemu noče sodelovati. Situacija je pogostejša, kot se zdi, in skoraj vedno se zgodi v trenutku, ko se mudi. Panika ni potrebna. Večina težav z zamaški pri peninah ima zelo preproste razloge in še bolj preproste rešitve, če se jih lotimo mirno in premišljeno.

Penina je pod pritiskom, zamašek pa je zasnovan tako, da tesni. Ravno zato se včasih zdi, kot da se je zagozdil za vedno. Ne gre za napako v steklenici, temveč za fiziko in nekoliko nesreče pri oprijemu.

Zakaj se zamašek sploh zaskoči?

Zamašek pri penini ni navaden plutovinasti čep. Razširi se, ko pride v stik s tekočino, hkrati pa ga od zunaj drži kovinska žička.

Pritisk v steklenici – Peneča vina vsebujejo ogljikov dioksid, ki ustvarja pritisk. Ta pritisk potiska zamašek navzgor, hkrati pa ga stiska ob rob grla steklenice. Če je steklenica zelo hladna ali zelo polna, je učinek še izrazitejši.

Mokre roke in gladko steklo – Zamašek pogosto ne gre ven preprosto zato, ker zdrsne. Kondenz na steklenici in gladka površina naredita oprijem slabši, kot se zdi.

Prvi korak naj bo vedno umiritev

Največ napak se zgodi zaradi sile. Cukanje, obračanje steklenice in nenadni gibi povečajo tveganje, da penina uide nekontrolirano.

Steklenico obrišite. Suha površina pomeni boljši nadzor. Krpa ali papirnata brisača naredita veliko razliko.

Vedno držite steklenico pod kotom. Zamašek naj ne bo usmerjen proti ljudem ali steklu. To je osnovno varnostno pravilo, ki ga velja upoštevati tudi doma.

Kako si pomagati brez orodja?

Večina primerov se reši brez posebnih pripomočkov. Ne vlecite, temveč vrtite. Namesto da vlečete zamašek, primite steklenico in jo počasi vrtite, zamašek pa držite pri miru. Ta metoda zmanjša trenje in omogoči, da tlak naredi svoje. Pomaga tudi toplota rok. Če je zamašek zelo hladen, ga nekaj sekund segrevajte z dlanmi. Rahlo zvišanje temperature poveča prožnost plute.

Ko roke niso dovolj

Če zamašek še vedno vztraja, si lahko pomagate z zelo preprostimi triki. Uporabite krpo ali kuhinjsko brisačo. Ovijte zamašek, da povečate oprijem. To prepreči zdrs in omogoči bolj enakomeren pritisk.

Nikoli ne uporabljajte noža. Rezanje ali zbadanje zamaška je nevarno in pogosto vodi v nenadzorovan izbruh penine.

Zadnja možnost brez tveganja

Če nič ne pomaga, obstaja še ena možnost, ki zahteva potrpljenje. Pustite steklenico nekaj minut stati. Pritisk se lahko rahlo uravna. Nato poskusite znova, mirno in brez naglice.

Zakaj se splača penino odpreti počasi?

Odprtina brez poka ni znak neuspeha, temveč obvladovanja. Okus se bo ohranil, mehurčki bodo ostali v kozarcu in ne na mizi. Penina ni tekmovanje v glasnosti. Je trenutek, ki ga je vredno začeti brez stresa in z nekaj potrpljenja. Zamašek bo prej ali slej popustil. Pomembno je le, da popusti pod vašim nadzorom.

Večina ljudi penino še vedno natoči napačno – in s tem pokvari okus

Tatarski biftek ni samo za novo leto: klasična poslastica, ki si zasluži pogosteje na mizo

Objava Kaj narediti, če se zamašek na steklenici penine ne gre in ne gre ven? se je pojavila na Vse za moj dan.