Hrana ni za tjavendan: V 12. sezoni projekta bodo sodelovali tudi vrtci in šole iz naše regije

V letošnjem šolskem letu program Ekošola in Lidl Slovenija začenjata že 12. sezono projekta Hrana ni za tjavendan (HNZT), namenjenega vzgojno-izobraževalnim ustanovam. V letošnjem letu bo v projektu sodelovalo novo rekordno število ustanov, do tega trenutka jih je prijavljenih približno 300 iz vse Slovenije, od tega več kot 30 iz Posavja in Jugovzhodne regije.

Ustanove bodo z raznolikimi aktivnostmi skušale zmanjšati količine odpadne hrane in tako izboljšati rezultate pretekle sezone, ko so sodelujoče ustanove količine odpadne hrane v povprečju zmanjšale za 30 %, najuspešnejše pa celo za 85 %

Glavni cilj od leta 2014 trajajočega projekta je zmanjšati in preprečiti nastajanje odpadne hrane ter spodbujati praktično uporabo neporabljene oziroma nezaužite hrane. Projekt tako zagovarja odgovorno ravnanje s hrano in sodelujoče spodbuja k razmišljanju o socialnih, okoljskih in ekonomskih izzivih, povezanih z odpadno hrano. Vsako leto skušajo sodelujoče ustanove skozi raznolike aktivnosti ugotoviti in preučiti, koliko odpadne hrane nastaja pri njih in zakaj, ter na podlagi tega vpeljati nove prakse za zmanjševanje odpadne hrane.

Prijavljene ustanove bodo letos lahko izbirale med dvema sklopoma aktivnosti. V okviru že tradicionalnega natečaja Reciklirana kuharija bodo otroci ustvarjali recepte iz sestavin, ki so ostale od obrokov oziroma so bile tik pred iztekom uporabnosti, obtolčene ali poškodovane. Avtorje najbolj izvirnih recikliranih jedi bo Lidl Slovenija nagradil z njihovo vrednostno kartico, poleg tega pa bodo recepti objavljeni v knjižici receptov, ki izide vsako leto ob koncu sezone.

V nagradnem natečaju Hranozavest, s katerim partnerja še dodatno krepita ozaveščanje o preudarnem ravnanju s hrano, pa bodo sodelujoči merili količine odpadne hrane, ugotavljali vzroke za njen nastanek ter predstavili rešitve za zmanjševanje količin odpadne hrane.

Aktivnosti, izvedene v sklopu projekta HNZT, bodo vzgojno-izobraževalne ustanove lahko delile in predstavile tudi na prihajajočih Global Action Days 2026, globalni kampanji pod okriljem Foundation for Environmental Education, katere osrednja letošnja tema je prehranska odpornost in podnebne spremembe. Z izraženo podporo GAD-ju program Ekošola krepi povezavo med lokalnimi praksami in globalnimi cilji, saj je preprečevanje nastajanja odpadne hrane eden glavnih načinov za krepitev prehranske odpornosti ter učinkovitejše upravljanje s prehranskimi viri.

Vir in foto: Ekošola

The post Hrana ni za tjavendan: V 12. sezoni projekta bodo sodelovali tudi vrtci in šole iz naše regije appeared first on Vaš kanal.