Hamburger s sojinimi polpeti in mocarelo

Hamburger s sojinim polpetom in mocarelo

Hamburgerji so priljubljena izbira za obrok, a zamenjava klasičnega mesa s sojinimi polpeti ponuja bolj zdravo in okolju prijazno možnost. Priprava hamburgerja s sojinim polpetom je preprosta in primerna za vse, ki si želijo nekaj drugačnega ali uživajo v rastlinski prehrani.

Sestavine za hamburger s sojinim polpetom (za 4 osebe):

Za sojine polpete:

• 200 g sojinega drobljenca.
• 1 čebula (drobno sesekljana).
• 2 stroka česna (drobno sesekljana).
• 50 g drobtin.
• 1 žlica moke.
• 2 žlici sojine omake.
• 1 žlička mlete paprike.
• 1/2 žličke čilija v prahu (po želji).
• Sol in poper po okusu.
• Olje za peko.

Dodatki za hamburger:

• 4 burger bombetke.
• 4 listi solate (npr. kristalka ali rukola).
• 4 rezine paradižnika.
• 4 rezine kumaric.
• 4 rezine mocarele.
• majoneza, kečap ali gorčica po želji.

Navodila za pripravo:

1. Priprava sojinih polpetov:
   • Sojin drobljenec namočite v vrelo vodo za približno 10 minut, dokler ne postane mehak. Nato ga dobro odcedite in ožemite, da odstranite odvečno tekočino.
   • V večji posodi zmešajte sojin drobljenec, čebulo, česen, drobtine, moko, sojino omako in začimbe. Maso dobro pregnetite, da postane enotna.
   • Oblikujte štiri polpete enake velikosti.
   • Na srednje vroči ponvi segrejte malo olja in polpete pecite približno 3–4 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi.
2. Priprava hamburgerja:
   • Bombetke na hitro pogrejte ali popecite v pečici ali na ponvi, da postanejo rahlo hrustljave.
   • Na spodnjo polovico bombetke nanesite majonezo, nato dodajte list solate, polpet, rezino sira, paradižnik in kumarico. Po želji dodajte kečap ali gorčico.
   • Pokrijte z zgornjo polovico bombetke in hamburger je pripravljen za postrežbo.

Postrezite s pečenim krompirčkom, korenčkovimi palčkami ali zelenjavno solato za uravnotežen obrok. Ta hamburger ni le okusen, ampak tudi odličen način za vključitev rastlinskih sestavin v vašo prehrano.

Dober tek!

Portal24; Foto: Pixabay/Pixabay niekverlaan

Objava Hamburger s sojinimi polpeti in mocarelo je bila najprej objavljena na Portal24.