Bolj zdrava in aromatična bazilika lahko nastane z enim preprostim dodatkom

Bazilika je ena najbolj priljubljenih zelišč, ki krasijo domače lonce, visoke grede in kuhinjske okenske police. Njene mehke, aromatične liste cenimo tako zaradi okusa kot zdravilnih lastnosti. Pomaga namreč pri uravnavanju sladkorja, zmanjšuje vnetja in krepi odpornost. A obstaja preprost način, kako njeno rast še izboljšati.

Česen in bazilika – ne samo v kuhinji, tudi v gredi

Če baziliki v gredi dodamo česen, dobimo kombinacijo, ki se v naravi odlično ujema. V svetu vrtnarstva se temu reče “kompanjonska zasaditev” – torej sajenje različnih vrst rastlin skupaj zaradi njihove medsebojne koristi. Čeprav vrtičkarji niso enotni glede tega, ali česen vpliva na okus bazilike, pa so druge koristi nedvomne.

Vzgajanje bazilike

Zakaj saditi česen ob baziliki

Naravna zaščita in spodbuda za rast

Česen deluje kot naravni repelent za številne škodljivce, ki napadajo baziliko – med drugim uši, molje, hrošče in polže. Poleg tega vsebuje žveplove spojine, ki učinkujejo kot blagi fungicidi in pomagajo preprečevati glivične bolezni na listih.

Dodatne prednosti česna:

• odvrača jelenjad in zajce,
• izboljšuje odpornost rastlin,
• zmanjšuje potrebo po kemičnih škropivih,
• ima podobne potrebe kot bazilika glede tal in zalivanja.

Vendar pa česen ni združljiv z vsemi rastlinami – ne sadi ga v bližino komarčka ali fižola, saj tam zavira rast.

Kako uspešno kombinirati česen in baziliko

Pravilna zasaditev za najboljši izkoristek prostora

Česen sadimo jeseni – med koncem oktobra in koncem novembra. Baziliko pa na prosto sejemo ali sadimo šele spomladi, ko ni več nevarnosti slane. To pomeni, da bosta rastlini del sezone preživeli skupaj, del pa ločeno – in to je povsem v redu.

Priporočila za zasaditev:

Za česen:

• sadilna globina: 5–7 cm,
• razmik med glavicami: 10–15 cm,
• sončna lega, dobro odcedna tla,
• sadimo cele stroke, s konico navzgor.

Za baziliko:

• sadimo ali sejemo šele, ko so temperature nad 10 °C,
• razmik: 25–30 cm med sadikami,
• redno obrezovanje spodbuja grmičasto rast,
• zalivamo zmerno, ko se zemlja osuši.

Obe rastlini najbolje uspevata v sončni legi in rahlih, rodovitnih tleh z dodatkom organskega komposta. Česen bo ob začetku rasti bazilike že dobro ukoreninjen.

Mlada bazilika

Skrb skozi sezono in obiranje

Dve rastlini, en ritmičen vrtnarski tempo

Bazilika hitro raste in jo lahko režemo večkrat na sezono. Liste trgamo sproti, a nikoli več kot tretjino rastline naenkrat. Preprečimo naj cvetenje, saj to upočasni rast novih listov.

Sušenje bazilike:

• stebla povežemo v šope,
• obesimo v senčen, dobro prezračen prostor,
• po popolnem sušenju shranimo v steklenih kozarcih.

Česen obiramo poleti, ko listi porumenijo in se začnejo sušiti. Izkopljemo ga previdno, da ne poškodujemo glavice. Sušimo ga vsaj 4–6 tednov v suhem, zračnem prostoru.

Shranjeni česnovi stroki zdržijo do devet mesecev in jih lahko ponovno uporabimo za sajenje.

Kaj paziti pri kombinirani vzgoji

Izognite se prenatrpanosti in napačnim kombinacijam

Pri načrtovanju zasaditve naj bo dovolj prostora – bazilika potrebuje več zraka za razvoj v grm, medtem ko česen več prostora pod površjem. Če rastline postavimo preblizu, se bo njihova rast omejevala.

Izogibajte se:

• sajenju ob fižolu ali komarčku,
• zastiranju s preveč mokrim materialom,
• vlaženju listov bazilike pozno zvečer.

Prav tako bazilika ne prenaša hladu – zato jo lahko jeseni preselimo v lonec in prezimimo na svetlem notranjem mestu.

Močna kombinacija za vrt in kuhinjo

Bazilika in česen nista le popoln par v pestu ali testeninski omaki – očitno sta tudi v gredi odlična sodelavca. Zasaditev obeh rastlin skupaj omogoča bolj zdravo rast, zmanjšano prisotnost škodljivcev in podaljšano sezono obiranja. Z malo načrtovanja in razumevanja rasti bosta v gredi uspevala v sozvočju.

V svetu naravnega vrtnarjenja so takšne kombinacije ključ do uspeha brez kemije. Dodajte malo komposta, poskrbite za sonce in razdaljo – in bazilika bo vračala z bujno rastjo in polnim okusom.

Objava Bolj zdrava in aromatična bazilika lahko nastane z enim preprostim dodatkom se je pojavila na Vse za moj dan.