8 slovenskih zgodb med najbolj zelenimi na svetu: Miren Kras

Zgodbe, ki jih pišejo Bled, Bela krajina, Bohinj, Brežice, Jeruzalem, Ljubljana, Logarska dolina – Solčavsko in Miren Kras, so globalni navdih za turizem prihodnosti – turizem, ki gradi mostove med skupnostmi, spoštuje naravo ter ustvarja priložnosti za bolj trajnosten in povezan svet.

Priznanja so bila podeljena sinoči na mednarodni konferenci Green Destinations v francoskem Montpellierju, kjer je bila Zelena shema slovenskega turizma večkrat izpostavljena kot primer sistemskega in celostnega pristopa k razvoju trajnostnih destinacij. Usmeritev v zeleno prihodnost Sloveniji prinaša mednarodno prepoznavnost in je navdih na globalni ravni. Organizacija Green Destinations združuje več kot 600 destinacij iz več kot 60 držav. 

Vsak petek bomo predstavili eno od osmih slovenskih trajnostnih zgodb, ki so letos uvrščene med 100 najboljših na svetu. 

Miren Kras – Okusi ljubezni – Mesec jedi s šparglji in češnjami  

Destinaciji Miren Kras in Brda sta združili moči v inovativnem čezmejnem eno-gastronomskem projektu Okusi ljubezni, ki povezuje sezonski paradni sestavini –  šparglje z Goriške in briške češnje – ter kulinarični pobudi Krasna Kuhnja in Brdalicious.

S povezovanjem znanja, virov, gostincev in vin iz treh vinorodnih regij, Brd, Vipavske doline in Krasa, projekt ne nagovarja le različnih ciljnih skupin, temveč krepi celotno dobavno verigo od kmetije do krožnika, dviguje kakovost kulinarične ponudbe in ustvarja prepoznavno skupno zgodbo.

Vrhunec kampanje je bila Gala večerja, 9 šefov-9 jedi-9 najboljših vin iz 3 vinorodnih dežel po izboru priznanih someliejev,  medtem ko je strokovni del programa naslovil izzive v gostinstvu in trajnostni pridelavi na območju širšega čezmejnega prostora, tudi italijanskih Brd. Projekt je dosegel odlične rezultate tako na področju prodaje menijev, kot tudi v usposabljanju gostincev, prepoznavnosti regije in obiskanosti ključnih dogodkov – Praznika špargljev in  Festivala briške češnje.

Več informacij na povezavi Okusi ljubezni. 

The post 8 slovenskih zgodb med najbolj zelenimi na svetu: Miren Kras appeared first on Eko Dežela.